Keuntungan dari kolak apel adalah mereka mempertahankan sejumlah besar elemen bergizi dan bermanfaat. Agar kolak berhasil, apel segar dan terindah harus dipilih untuknya, yang terbaik dari semua varietas asam. Bahkan sedikit tidak dewasa akan dilakukan.
Bahan:
- 500-600 gr apel segar
- 1 cangkir gula
- 1,5-2 liter air
Persiapan:
1. Apel harus dicuci bersih, dibuang bijinya, dipotong-potong (setiap apel sekitar 6-8 buah).
2. Isi panci dengan air, nyalakan api dan didihkan.
3. Untuk memaksimalkan pengawetan zat bermanfaat yang terkandung dalam apel, disarankan untuk segera menambahkan satu bagian gula ke dalam air, dan bagian kedua hanya setelah direbus.
4. Agar irisan apel tidak sempat menghitam saat air mendidih, sebaiknya isi dengan sedikit air asin. Atau tambahkan sedikit asam sitrat ke dalam air. Dan sebelum dimasak, mereka harus dibilas dengan baik.
5. Segera setelah air mendidih, Anda perlu memasukkan apel cincang ke dalam panci, tambahkan gula, aduk. Dan didihkan dengan api sedang.
6. Jika menggunakan apel segar dengan kulit tipis, cukup didihkan kolak, lalu angkat panci dari api. Jangan angkat tutupnya - biarkan kolak meresap.
7. Tetapi jika apelnya keras, maka didihkan kolak dan masak dengan api sedang selama 15-20 menit. Kemudian angkat juga dari api dan biarkan diseduh di bawah tutup tertutup.
8. Anda bisa minum kolak hangat dan dingin. Tahan 1-2 hari di kulkas.
