Kompot apel adalah pelengkap serbaguna untuk makan malam apa pun. Ini disukai oleh orang dewasa dan anak-anak, terutama karena Anda bisa memasak kolak apel dengan berbagai cara. Minuman yang terbuat dari buah-buahan segar ini sangat lembut, dengan aroma yang lembut dan rasa yang lembut. Tetapi kaldu yang sama dari apel kering keluar berbeda - sangat kaya dan cerah. Minuman ini sangat ideal untuk musim gugur atau musim dingin yang dingin.
Itu perlu
-
- Kompot apel dan lemon:
- 300 gram apel;
- 2 liter air;
- 200 gram gula pasir;
- 1, 2 lemon.
- Kompot buah kering:
- 400 g campuran buah kering (apel
- kismis
- aprikot kering
- buah plum
- pir, dll.);
- 2,5 liter air;
- 200 gram gula pasir;
- anyelir
- kacang polong allspice.
- Kompot apel dan stroberi:
- 250 gram apel kering;
- 150 gram stroberi atau stroberi kering;
- 2 liter air;
- 150 gram gula pasir.
- Kompot apel dan kayu manis panas:
- 350 gram apel kering;
- 100 g kismis diadu ringan;
- 2 liter air;
- 200 gram gula merah;
- 1-2 batang kayu manis;
instruksi
Langkah 1
Versi kolak apel yang paling sederhana tidak rumit. Sesuatu seperti ini disajikan (dan masih disajikan) di sekolah dan taman kanak-kanak, tidak ada satu pun menu sanatorium yang dapat melakukannya tanpanya. Pergi melalui apel kering, bilas dengan baik. Masukkan buah ke dalam panci, tutup dengan air dingin. Didihkan cairan, kecilkan api sampai sedang (sekitar 200 derajat), tambahkan gula.
Masak hingga apel empuk. Untuk membuat kolak yang sudah jadi memiliki rasa yang lebih kaya, peras jus setengah lemon ke dalamnya. Sajikan hangat atau dingin.
Langkah 2
Mereka yang ingin mengingat rasa masa kecil harus menyiapkan kolak buah kering klasik. Selain apel, Anda dapat menggunakan pir kering, prem, aprikot kering, berbagai jenis kismis untuknya - semakin beragam set, semakin enak dan kaya minumannya.
Pisahkan buah dan cuci bersih. Harap dicatat bahwa terkadang pasir ditemukan dalam buah-buahan kering dan jika Anda tidak membilasnya dengan benar, Anda dapat menemukannya di panci dengan kolak yang sudah jadi. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan dalam panci, tutup dengan air dingin, tambahkan gula dan masak dengan api sedang sampai buah kering melunak.
Untuk lebih menarik, cengkeh kering atau beberapa butir allspice dapat dilemparkan ke dalam cairan mendidih. Dipadukan dengan cairan manis, bumbu-bumbu ini memberikan rasa yang sangat menarik. Dinginkan kolak setelah dimasak. Sajikan dengan atau tanpa buah kering, tergantung selera Anda.
Langkah 3
Kompot apel dengan stroberi. Siapkan dan cuci apel dan stroberi atau stroberi liar. Masukkan apel ke dalam panci, tambahkan air dingin dan masak dengan api sedang. Tambahkan gula. Saat apel setengah matang, tuangkan stroberi ke dalam panci. Metode ini tidak memungkinkannya mendidih, dan buah beri akan mempertahankan rasanya. Sajikan kolak hangat, selalu dengan buah beri.
Langkah 4
Kompot apel dengan kayu manis. Ini adalah sejenis anggur yang direnungkan atau minuman musim dingin lainnya. Siapkan apel, masukkan ke dalam panci, dan tambahkan kismis ringan yang sudah disortir dan dicuci. Tuang semuanya dengan air dingin, didihkan. Kurangi panas segera, tambahkan batang kayu manis dan beberapa cengkeh. Masak semuanya sampai apel siap.
Tuang gula merah ke dalam panci, aduk, masak selama beberapa menit. Angkat kolak dari api dan segera tuangkan ke dalam gelas tanpa menambahkan buah rebus Tuangkan 1 sendok makan cognac ke dalam setiap gelas. Sajikan panas dengan shortbread.
