Bentuk khusus pembuat kopi, yang disebut "French press", ditemukan kembali pada tahun 1920 di Prancis. Ini terdiri dari silinder kaca tahan panas dan piston, di bagian bawahnya terdapat filter mesh yang pas dengan dinding silinder kaca. Desain tutupnya memungkinkan Anda untuk menutup labu dengan rapat selama pembuatan bir, dan kemudian, memutar potongan ke arah cerat, dengan tenang tuangkan minuman yang sudah jadi ke dalam cangkir.
Itu perlu
-
- French press dengan kapasitas 350 gram,
- Kopi kasar - 3 sendok teh,
- Gula pasir - 3 sendok teh
- Cognac - 1 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Rebus satu teko air. Agar tidak merusak rasa kopi, lebih baik tidak menggunakan air keran, karena akan terasa seperti klorin. Bilas labu tekan Prancis dengan air mendidih dan keringkan dengan handuk dapur bersih.
Langkah 2
Tuang kopi dan gula ke dalam labu dan tuangkan air mendidih di atas tepi atas dudukan di mana labu kaca dipasang - kira-kira dua jari di bawah tingkat tepi atas labu. Aduk kopi dengan spatula kayu atau sendok, lapisan busa sekitar 1 sentimeter akan terbentuk di permukaan.
Langkah 3
Tuang cognac. Turunkan alat tekan ke tingkat busa dan tutup labu dengan penutup, pastikan potongan di atasnya tidak sejajar dengan cerat labu. Total waktu pembuatan bir dari saat air mendidih dituangkan harus 4 menit. Kemudian turunkan mesin press dengan gerakan halus dan merata ke bawah, menekan bubuk kopi dan dengan demikian menghentikan proses pembuatan bir.
Langkah 4
Putar tutupnya sampai takik sejajar dengan cerat dan tuangkan ke dalam cangkir. Anda harus memiliki dua porsi minuman menyegarkan aromatik yang luar biasa.
