Pecinta kopi di Turki menyiapkan minuman ini tidak hanya sesuai resep klasik. Banyak orang mencoba mendiversifikasi rasa dengan mengubah metode memasak dan menambahkan bahan baru. Pecinta kopi pasti akan menghargai kopi Prancis dengan cognac atau keju Brie.
Di Prancis, mereka menyukai kopi yang kuat, jadi mereka memilih biji panggang yang kuat untuk persiapannya. Dalam versi klasik, cognac ditambahkan, tetapi juga di negara ini kopi disajikan dengan krim kocok, keju Brie, sirup cokelat, dan es krim.
Untuk menyeduh minuman Prancis asli dalam bahasa Turki, Anda perlu:
- 200 ml air;
- 6 sdt kopi bubuk (giling halus atau sedang);
- 4 sendok makan Cognac;
- sedikit garam laut.
Kopi dan garam dituangkan ke dalam Turki, campurannya dikocok dengan baik, dipanaskan di atas api. Kemudian air dingin dituangkan dan dipanaskan, jangan diaduk. Segera setelah buih muncul, kopi diangkat dari api dan menunggu sampai berjatuhan. Kemudian mereka melakukan pemanasan lagi dan ulangi proses ini 2 kali. Tetapi menyeduh kopi hanyalah setengah dari pertempuran, Anda masih perlu menyiapkan cangkir dengan benar. Mereka dibilas dengan air panas untuk menghangatkan piring, lalu dituangkan ke masing-masing dengan 2 sendok makan. Cognac. Baru setelah itu kopi dituangkan. Idealnya, suhunya tidak boleh lebih tinggi dari 60 derajat.
Minuman ini akan menghibur Anda di pagi hari, menghibur Anda dalam cuaca buruk dan menghangatkan Anda di musim dingin. Untuk satu cangkir Anda akan membutuhkan:
- 120 ml kopi siap pakai;
- 20 gram gula pasir;
- 30 gr keju brie.
Keju dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam cangkir, kemudian kopi panas dituangkan dan gula ditambahkan. Untuk minuman ini, biji-bijian panggang gelap dipilih. Mereka harus mengkilap dan cokelat. Rahasia lain membuat kopi dalam bahasa Prancis adalah tidak boleh diaduk selama persiapan. Cukup menuangkan bubuk dari biji-bijian dengan air dingin dan meletakkannya di atas api, tidak lupa untuk menghangatkan orang Turki sebelumnya.
Terlepas dari aturan ketat untuk membuat kopi dalam bahasa Prancis, Anda dapat bereksperimen dengan minuman ini. Misalnya, tambahkan krim kocok, sirup cokelat atau remah-remah, es krim secukupnya. Bahan-bahan ini ditambahkan pada akhir memasak ke dalam cangkir.
