Casserole sayuran adalah hidangan serbaguna. Hidangan ini dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan independen. Nilai tambah besar dari casserole sayuran adalah Anda dapat menggunakan berbagai sayuran saat menyiapkannya, dan rasa hidangannya selalu luar biasa.
Itu perlu
- - terong (2 buah)
- - zucchini (2 buah)
- - bawang bombay (3 buah)
- - wortel (1 buah)
- - paprika manis (1 buah)
- - tomat (3 buah)
- - telur (3 buah)
- - krim asam lemak (300 gram)
- - tepung (sendok makan)
- - keju keras (100 gram)
- - kecap (100-150 gram)
instruksi
Langkah 1
Pertama, campurkan 150 gram saus tomat dengan jumlah krim yang sama (saus tomat manis dan saus tomat sangat cocok untuk hidangan ini). Tuang campuran ke atas loyang yang bersih.
Langkah 2
Bilas semua sayuran secara menyeluruh, lalu potong kulit wortel dan bawang, buang bijinya dari paprika.
Potong zucchini menjadi lingkaran (ketebalan lingkaran tidak boleh melebihi 0,5 sentimeter). Tempatkan mereka secara merata di atas loyang dan beri sedikit garam.
Langkah 3
Potong bawang, wortel, dan paprika menjadi potongan-potongan, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan dengan minyak sayur. Letakkan sayuran setengah matang di atas zucchini.
Langkah 4
Potong terong menjadi irisan, beri garam dan biarkan selama 20 menit. Setelah waktu berlalu, peras sayuran dan goreng dalam minyak sayur. Potong tomat menjadi irisan dan bergantian dengan terong dan dengan lembut letakkan di atas sayuran di atas loyang.
Langkah 5
Selanjutnya, kocok telur dengan satu sendok teh tepung, tambahkan sisa krim ke massa telur (jika tidak ada krim, maka Anda bisa menggunakan krim asam) dan garam secukupnya.
Langkah 6
Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam sayuran dalam loyang dan masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 30 menit. Setelah waktu berlalu, keluarkan piring, taburi dengan keju parut dan panggang kembali selama lima menit.
Casserole sayuran sudah siap. Dapat disajikan panas atau dingin, baik sebagai lauk atau sebagai hidangan independen.
