Jamur Porcini sangat bagus untuk menyiapkan banyak hidangan. Keuntungan utama mereka adalah bahwa mereka tidak berubah warna dan rasa selama pemrosesan (memasak, mengeringkan, menggoreng, dll.). Sup jamur Porcini adalah hidangan yang sangat mudah disiapkan, enak dan sehat. Secara harfiah tidak mungkin untuk merusaknya.
Itu perlu
-
- jamur Porcini (4 buah);
- Air (1,5 liter);
- bawang bombay (2 buah);
- Wortel (1 buah);
- Kentang (4 buah);
- Jus lemon (2 tetes);
- Bawang putih (1 siung);
- Garam
- bumbu dan rempah sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Tuang 1,5 liter air ke dalam panci dan nyalakan.
Langkah 2
Bilas jamur secara menyeluruh dan kupas.
Langkah 3
Potong 2 jamur menjadi potongan-potongan kecil dan 2 lainnya menjadi kubus besar. Tambahkan mereka ke panci air.
Langkah 4
Kemudian celupkan bawang bombay yang sudah dicincang halus ke dalam panci.
Langkah 5
Setelah 30-40 menit setelah mendidih, tambahkan kentang, yang sebelumnya dipotong-potong, ke dalam sup.
Langkah 6
Masak selama 20-30 menit dengan api sedang.
Langkah 7
Di akhir masakan, tambahkan 2 tetes jus lemon dan satu siung bawang putih ke dalam sup.
Langkah 8
Bumbui dengan garam, merica, taburi dengan bumbu dan sajikan dengan krim asam.
