Banyak keluarga membuat persiapan untuk musim dingin dari kubis. Ini adalah sayuran serbaguna yang dapat dipasangkan dengan berbagai sayuran. Saladnya mudah disiapkan, setiap nyonya rumah bisa menangani resepnya.
Itu perlu
- - 2 kg kol putih,
- - 1,5 kg wortel,
- - 2 siung bawang putih,
- - 50 gram gula pasir,
- - 1 sendok teh. sesendok garam
- - 30 ml minyak sayur,
- - 100 ml cuka meja,
- - 5 lembar daun salam,
- - 6 biji merica,
- - 700ml air.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat saladnya enak, gunakan kepala kubis muda dan berair untuk memasak. Hapus daun atas dari kubis. Potong kepala kol menjadi dua bagian, buang tangkainya, potong-potong.
Langkah 2
Bilas wortel, kupas, potong-potong. Jika diinginkan, wortel bisa diparut di parutan kasar.
Langkah 3
Kupas dan potong siung bawang putih. Pindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci dan aduk.
Langkah 4
Untuk bumbu marinasi. Tuang air ke dalam panci gratis, tambahkan jumlah gula, garam, minyak sayur, lavrushka, merica yang diperlukan. Letakkan panci di atas api. Setelah mendidih, rebus bumbu marinade selama 5 menit dengan api sedang.
Langkah 5
Tuang rendaman yang dihasilkan di atas kubis. Masukkan bumbu marinasi ke dalam kol juga. Letakkan panci dengan kol dan rendaman di atas api sedang, rebus selama setengah jam. Tambahkan jumlah cuka yang dibutuhkan, didihkan selama lima menit lagi. Aduk kubis beberapa kali selama memasak. Saat kubis sedang dimasak, siapkan stoples (sterilkan).
Langkah 6
Atur salad kubis yang sudah jadi dalam stoples, gulung tutupnya. Balikkan stoples, tutup dengan selimut dan biarkan hingga benar-benar dingin. Kemudian pindahkan benda kerja ke penyimpanan.
