Kompot gooseberry memiliki aroma dan rasa yang sangat lembut. Banyak ibu rumah tangga menambahkan buah dan buah lain ke dalamnya untuk memaksimalkan kegunaan dan rasanya - meskipun kolak gooseberry yang paling sederhana pun sangat enak dan bergizi.
instruksi
Langkah 1
Kompot gooseberry adalah versi paling umum dan paling sederhana dari minuman ini. Baginya, gooseberry berukuran berbeda dengan tangkai dan sepal yang dipotong digunakan - buah beri disortir, dicuci, ditusuk dengan garpu stainless steel dan diletakkan dalam stoples. Kemudian sirup gula 40% direbus secara terpisah dan toples gooseberry dituangkan di atasnya sedikit kurang dari sampai penuh. Kaleng yang diisi ditutup dengan tutup dan dipasteurisasi: setengah liter - 10 menit, liter - 15 menit.
Langkah 2
Yang tak kalah populer adalah kolak gooseberry yang disiapkan dengan menuangkan panas tanpa pasteurisasi. Untuk menyiapkannya, beri gooseberry, disiapkan dan diletakkan dalam stoples, dituangkan dengan gula panas / sirup buah atau air panas, dibiarkan selama 5 menit dan semua cairan dikeringkan. Manipulasi ini diulang dua kali, dan pada yang ketiga, air / sirup dibiarkan dan toples ditutup. Untuk menuangkan kolak gooseberry, Anda juga dapat menggunakan jus raspberry, stroberi, kismis, dan stroberi, di mana sirup gula 40% disiapkan.
Langkah 3
Untuk menyiapkan berbagai macam kolak gooseberry, Anda harus memotong sedikit buah beri yang sudah disiapkan, tuangkan air mendidih selama beberapa menit, lalu tiriskan dan dinginkan di bawah air dingin. Setelah itu, gooseberry ditumpuk berlapis-lapis dalam toples - dalam prosesnya, mereka digeser dengan irisan apel, kismis, stroberi, raspberry, ceri, dan sebagainya. Kemudian kolak disiapkan menggunakan salah satu metode di atas dan ditutup dengan tutup tertutup.
Langkah 4
Untuk anak-anak, Anda bisa memasak kolak gooseberry dan jeruk. Untuk toples gooseberry setengah liter, Anda membutuhkan satu jeruk kupas, potong lingkaran. Kompot seperti itu tidak perlu dipasteurisasi atau dimasak - cukup menuangkan isi kaleng yang disterilkan dengan sirup gula 40% mendidih. Agar kolak gooseberry mempertahankan kualitas yang bermanfaat dan rasanya untuk waktu yang lama, Anda perlu menutupi kaleng yang baru disegel dengan selimut hangat dan membiarkannya di bawahnya selama sehari, dan kemudian menyimpannya di lemari es untuk hari lain. Setelah itu, pengawetan dapat disimpan bahkan di ruangan yang cukup hangat.
