Kompot prune yang lezat dan harum bermanfaat tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Ini memiliki sifat koleretik dan diuretik dan sangat efektif dalam penyakit gastrointestinal. Plum mengandung gula dan serat yang meningkatkan fungsi usus Anda dan merupakan pencahar alami yang baik.
Itu perlu
-
- Untuk resep #1:
- 300 g plum;
- 700 ml air;
- 150 gram gula pasir.
- Untuk resep # 2:
- 300 g plum;
- 200 gram apel;
- 3 gram kayu manis;
- 200 gram gula pasir;
- 1 liter air.
- Untuk resep # 3:
- 200 g plum;
- 100 g aprikot kering;
- 100 gram kismis;
- 200 gram gula pasir;
- 1 liter air.
instruksi
Langkah 1
Resep nomor 1. Sortir buah prem: buang sampah kering, pisahkan buah beri busuk dan mentah dari massa utama dan buang tangkainya. Tuangkan di atas buah dengan air hangat dan biarkan selama 15-20 menit. Kemudian bilas sampai bersih di bawah air mengalir. Tuang 700 ml air ke dalam panci enamel (1,5-2 liter) dan didihkan. Tuang gula ke dalam cairan mendidih dan didihkan selama 5-7 menit, aduk sesekali. Tambahkan plum ke sirup gula dan tetap menyala selama 17-20 menit lagi. Matikan kolak yang sudah jadi, biarkan diseduh selama satu jam dan sajikan dingin. Tambahkan irisan lemon segar atau beberapa daun mint ke dalam segelas kolak.
Langkah 2
Resep nomor 2. Tuang air ke dalam panci enamel dan panaskan sampai titik didih. Masukkan plum yang sudah dicuci dan disortir ke dalam saringan dan rendam dalam cairan mendidih selama beberapa menit (3-5), sampai kulit mulai pecah. Keluarkan saringan dengan buah beri dari air mendidih dan masukkan ke dalam panci berisi air dingin selama 5-7 menit. Kemudian lepaskan kulit dari prem dan, potong menjadi dua bagian, buang bijinya. Dalam panci enamel, didihkan satu liter air. Tuang gula ke dalam air mendidih dan, aduk sesekali, masak selama 5-7 menit, kurangi panas seminimal mungkin. Tambahkan bagian prune yang sudah disiapkan ke sirup gula dan biarkan di atas api selama 10-15 menit lagi. Cuci apel di bawah air mengalir. Potong menjadi dua bagian dan lepaskan inti, kupas kulitnya dengan lapisan tipis. Kemudian bagi setiap setengah menjadi 4-5 bagian lagi. Tambahkan apel yang disiapkan dengan cara ini ke plum dan masak selama 7-10 menit lagi. Tambahkan kayu manis ke dalam panci beberapa menit sampai empuk. Matikan kolak yang sudah jadi, dan sebelum disajikan, biarkan diseduh selama 40-50 menit.
Langkah 3
Resep nomor 3. Bilas plum, aprikot kering, dan kismis beberapa kali dengan baik dalam air hangat, buang tangkainya dan rendam dalam air hangat selama 5-7 menit (secara terpisah satu sama lain). Masak sirup gula dalam panci enamel dan, tambahkan plum ke dalamnya, biarkan dengan api kecil selama 12-15 menit. Tambahkan kismis ke dalam panci dan masak selama 5-7 menit lagi. Kemudian tambahkan aprikot kering dan tetap menyala selama 2-3 menit. Putuskan sambungan kolak yang sudah jadi dan sisihkan setidaknya selama satu jam.
