Apel yang dijemur tidak hanya enak, tetapi juga sehat untuk tubuh. Tetapi agar vitamin dan mineral tetap terjaga di dalamnya, Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluk memasak.
Saat menyiapkan hidangan, penting agar semuanya berjalan dengan sempurna, tetapi sulit untuk melakukan ini tanpa memiliki pengetahuan kuliner tertentu dan tanpa mengetahui proporsi bahannya. Sehingga tidak mudah untuk membuat apel kering yang populer disebut “pengeringan”. Agar buah tetap enak dan sehat hingga musim dingin yang dalam, Anda perlu mengetahui sejumlah nuansa persiapannya.
Tips Memasak Apel Kering Matahari
Perhatikan bahwa pengeringan adalah sumber alami vitamin dan mineral yang tidak ditemukan dalam apel yang dijual di musim dingin. Oleh karena itu, penting untuk menjaga pengeringan apel selama musim buahnya. Pada saat yang sama, penting agar apel mempertahankan rasa yang menyenangkan dan penampilan yang menggugah selera. Untuk melakukan ini, perlu untuk mengamati rezim suhu pengeringan, yang, selain penampilan estetika, memungkinkan Anda untuk mempertahankan semua sifat bermanfaat dari buah.
Apel dikeringkan dalam oven pada suhu mendekati 60 derajat, idealnya juga harus ada pergerakan udara jika kompor Anda mendukung fungsi ini. Namun, apel yang sudah dijemur ternyata enak, terutama jika direndam dalam segelas gula dengan jus lemon sebelum dikeringkan. Apel diletakkan di bawah pers, dan setelah dua belas jam sirup yang dihasilkan dikeringkan. Apel dapat dikirim ke oven! Sirup itu sendiri bisa diminum seperti nektar, tetapi pertama-tama Anda harus mencairkannya dengan air secukupnya, karena ternyata sangat pekat.
Cara terbaik untuk menyimpan apel yang sudah jadi
Jadi, perlu disebutkan secara terpisah cara terbaik untuk menyimpan apel kering. Perhatikan bahwa irisan apel yang sudah diawetkan paling baik disimpan dalam wadah yang dapat menyerap udara. Ini bisa berupa tas kain atau kotak kardus. Tetapi dalam kasus apa pun udara tidak boleh mandek dalam wadah dengan buah-buahan kering. Paparan kelembaban juga tidak diinginkan, karena dapat memicu perkembangan jamur atau munculnya hama lain yang, pada akhirnya, dapat merusak produk. Kondisi penyimpanan yang tepat memungkinkan Anda menyimpan apel kering selama beberapa bulan.
Pengeringan dapat digunakan sebagai pengganti kue dengan teh atau dikunyah seperti permen. Selain itu, buah-buahan kering membuat kolak yang sangat baik, serta mengisi pai manis. Manisnya akan menarik tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Selain itu, apel yang dijemur tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh, dan khususnya untuk sistem peredaran darah. Yang terakhir adalah karena tingginya kandungan zat besi dalam produk, yang dikenal sebagai bagian dari hemoglobin!
