Sandwich roti buatan sendiri yang mewah harus dilihat. Hidangan ini sangat cocok untuk camilan cepat setiap saat sepanjang hari.
Itu perlu
- - tepung beras - 200 g;
- - tepung terigu - 300 g;
- - ragi yang ditekan - 10 g;
- - air minum - 350 ml;
- - garam - 15 gram;
- - tahu - 250 gram;
- - belut asap - 100 g;
- - alpukat - 1 pc.;
- - lemon - 0,5 buah;
- - keripik nori - 1 bungkus atau lembaran - 2 pcs.;
- - kecap - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Panggang roti terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ayak tepung, aduk rata. Masukkan ragi ke dalam tepung, gosok dengan jari-jari Anda. Panaskan air sampai suhu susu segar, larutkan garam di dalamnya. Campurkan campuran air dan tepung, uleni hingga kalis. Uleni selama 7-10 menit. Selanjutnya, turunkan produk setengah jadi ke dalam wadah volumetrik, tutup. Keluarkan adonan di tempat yang hangat. Dalam 60-70 menit, itu akan meningkat volumenya. Kemudian harus diremas-remas dan dibentuk menjadi roti.
Langkah 2
Olesi loyang dengan minyak, isi 2/3 volume dengan adonan. Tempatkan adonan lagi di tempat yang hangat selama 50-60 menit. Panaskan oven sampai maksimal, atur benda kerja. Panggang roti selama 15 menit pertama dengan api maksimum, dengan uap. Selanjutnya, Anda perlu mengurangi pemanasan hingga 180 derajat dan memanggang selama 30 menit. Keluarkan roti panas dari cetakan, dinginkan.
Langkah 3
Siapkan isian sandwich. Tempatkan tahu dalam saringan, tutup dengan kertas timah, atur tekanan di atasnya. Dalam 20-25 menit, kelebihan cairan akan menyatu. Selanjutnya, potong tahu secara acak. Potong fillet belut asap menjadi beberapa bagian. Cuci alpukat, potong menjadi dua. Hapus lubang dan ekstrak pulp. Peras jus dari setengah lemon. Tuangkan di atas irisan alpukat.
Langkah 4
Tempatkan tahu, irisan belut, 3 keripik, atau daun nori, dan alpukat dalam mangkuk blender. Haluskan makanan. Tambahkan garam dan kecap asin sesuai selera.
Langkah 5
Potong roti buatan sendiri. Siapkan yang kosong, sebarkan pasta yang sudah disiapkan di atas roti. Lapisi dengan keripik dan oleskan kembali pasta. Siapkan dua potong untuk setiap sandwich. Cocokkan bagian sandwich secara berpasangan. Hiasi sandwich dengan kaviar atau rempah-rempah jika diinginkan.
