Kubis rebus termasuk dalam kategori hidangan rendah kalori dan sangat cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau hanya mengawasi sosok mereka. Ini baik sebagai lauk dan sebagai hidangan independen.
Itu perlu
-
- kubis putih 1 pc.;
- bawang 1 pc.;
- pasta tomat 1 sendok makan;
- minyak goreng;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Jagal kepala kubis. Buang daun bagian atas dan buang. Potong kepala kubis menjadi dua, lalu potong masing-masing setengah menjadi dua bagian lagi. Potong tunggul (dasar yang kuat). Potong masing-masing dari empat bagian menjadi potongan tipis. Semakin kecil garis-garisnya, semakin lembut dan empuk hidangan yang sudah jadi.
Langkah 2
Kupas kepala bawang (jika Anda mengambil satu kecil, maka dua lebih baik), bilas dengan air dingin. Potong bawang menjadi setengah cincin.
Langkah 3
Panaskan wajan (penggorengan dalam) dengan api besar, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur dan goreng bawang di dalamnya sampai lunak dan berwarna cokelat keemasan. Kecilkan api dan tambahkan kubis ke wajan.
Langkah 4
Ambil cangkir besar dan tuangkan air mendidih ke dalamnya, tambahkan satu atau dua sendok makan pasta tomat dan aduk sampai benar-benar larut.
Langkah 5
Tuang cairan tomat yang dihasilkan di atas kubis, garam dan aduk. Tutup panci dengan penutup dan biarkan dengan api kecil selama setengah jam. Setelah waktu ini, buka panci, aduk kubis dan biarkan mendidih lagi. Total waktu memasak adalah sekitar lima puluh hingga enam puluh menit. Kesiapan ditentukan oleh kelembutan kubis.
Langkah 6
Diversifikasi rebusan Anda dengan menambahkan berbagai makanan ke dalamnya. Anda dapat mengejutkan orang yang Anda cintai dengan membuat hidangan ini lebih enak dan lebih sehat. Misalnya, tambahkan paprika yang dipotong tipis menjadi potongan lonjong ke dalamnya (Anda perlu menambahkannya pada tahap menggoreng bawang, lebih baik mengambil dua paprika dengan warna berbeda). Tomat juga akan sangat cocok dengan komposisi ini.
Langkah 7
Jadikan makanan Anda lebih bergizi. Rendam setengah bungkus kacang polong semalaman, rebus hingga setengah matang sebelum dimasak. Goreng bawang, tambahkan kubis cincang dan kacang setengah matang ke dalamnya, didihkan sampai semua produk matang, tuangkan dengan air dan pasta tomat.
