Diabetes mellitus adalah penyakit dimana kadar gula darah yang diperbolehkan naik dan metabolisme terganggu. Oleh karena itu, penderita diabetes harus memberikan perhatian khusus pada nutrisi. Penting tidak hanya membatasi penggunaan permen, tetapi juga memantau asupan makanan dengan ketat. Namun diagnosis diabetes mellitus tidak memaksakan tabu pada berbagai makanan lezat. Sebaliknya, menunya bisa sangat bervariasi, dan hidangannya bisa sehat dan enak.
Itu perlu
- Untuk bubur millet dengan labu:
- - 700 g labu;
- - 1 gelas millet;
- - 0,5 cangkir nasi;
- - 1, 5 gelas air;
- - 1, 5 - 2 gelas susu;
- - 5 gram mentega;
- - garam secukupnya.
- Untuk roti "Bulbochek":
- - 30 gram daging babi asap;
- - 1 kepala bawang;
- - 5-6 potong kentang;
- - 350 gram tepung;
- - 100 g mentega;
- - 100 gram keju;
- - 4 sdm. sendok susu;
- - 1 sendok teh. sesendok baking powder;
- - 1 butir telur;
- - minyak sayur.
- Untuk casserole dadih:
- - 500 g keju cottage rendah lemak;
- - 2 telur;
- - 3 sdm. sendok makan fruktosa;
- - 2 sdm. sendok makan semolina;
- - 2 apel;
- - kayu manis.
instruksi
Langkah 1
Bubur Labu Millet Kupas labu segar dan buang bijinya. Cincang halus, masukkan ke dalam panci, tutup dengan air, tutup dan masak dengan api sedang selama sepuluh menit. Bilas millet, tambahkan air untuk menutupi sereal, dan didihkan. Kemudian dengan hati-hati tiriskan air dan pindahkan millet ke labu. Pergi melalui dan bilas beras. Masukkan ke dalam panci dengan labu dan millet. Tuang susu, garam, dan campur semuanya dengan seksama. Nyalakan api kecil dan masak selama lima belas hingga dua puluh menit sampai bubur mengental. Kemudian tutup rapat dengan penutup, bungkus panci dengan baik dengan handuk dan biarkan selama tiga puluh menit agar meresap. Sajikan mentega secara terpisah.
Langkah 2
Roti "Bulbochki" Kupas kentang, cuci dan rebus dalam air asin. Kemudian tiriskan air dan hancurkan kentang dengan baik dengan mortar. Pastikan tidak ada gumpalan. Potong bacon menjadi potongan-potongan kecil. Kupas dan potong bawang menjadi kubus kecil. Masukkan bacon dan bawang ke dalam wajan, tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Campurkan kentang tumbuk dengan tepung, tambahkan mentega, keju parut, susu dan baking powder (baking powder yang akan menambah kelembutan dan kesegaran pada produk). Jika Anda tidak memiliki baking powder yang sudah jadi, Anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah. Untuk menyiapkan satu sendok makan baking powder, aduk 0,5 sdm. l. soda dan asam sitrat. Sebaiknya baking powder yang sudah jadi terlebih dahulu dicampur dengan tepung terigu, kemudian diayak dan baru ditambahkan ke dalam adonan. Masukkan bacon dan bawang bombay ke dalam adonan kentang dan aduk rata. Bagi menjadi beberapa bagian, gulung menjadi bola, olesi masing-masing dengan telur dan letakkan di atas loyang. Panaskan oven hingga 220 derajat dan panggang roti di dalamnya sampai empuk.
Langkah 3
Casserole dadih Campur dadih dengan telur, tambahkan fruktosa dan semolina. Cuci apel, potong halus dan kombinasikan dengan massa dadih. Anda dapat menambahkan kayu manis, yang tidak hanya memberi casserole aroma dan rasa yang unik, tetapi juga membantu mengurangi glukosa. Campur semua bahan secara menyeluruh dan pindahkan campuran ke cetakan berminyak. Panaskan oven hingga 200 derajat dan tempatkan cetakan dengan adonan dadih di dalamnya selama dua puluh menit untuk dipanggang.
