Madu adalah kelezatan penyembuhan unik yang diciptakan oleh alam itu sendiri. Ada banyak jenis produk ini yang berbeda dalam pembawa madu, rasa, aroma dan, tentu saja, warna. Nuansa paling populer dari rasa manis ini berkisar dari emas hingga coklat tua. Namun, madu putih juga ditemukan.
instruksi
Langkah 1
Warna madu sangat tergantung pada tanaman, nektar yang dikumpulkan lebah untuk membuat produk mereka. Madu putih biasanya diperoleh dari bunga raspberry, rapeseed, willow-herb, akasia putih dan semanggi putih, semanggi manis, kapas, linden. Selain itu, produk ini memperoleh warna putih hanya setelah kristalisasi. Madu yang baru dipompa dari tanaman ini memiliki warna mulai dari emas muda hingga coklat muda.
Langkah 2
Madu raspberry dianggap yang paling langka dari jenis madu putih. Karena raspberry mekar untuk waktu yang cukup singkat, peternak lebah jarang berhasil mengumpulkan produk semacam itu dalam jumlah besar. Madu raspberry adalah salah satu yang paling sehat, itu adalah obat yang sangat baik untuk pilek dan flu.
Langkah 3
Madu rapeseed memiliki rasa yang agak manis, tetapi memiliki efek menenangkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tidak seperti jenis madu lainnya, madu dengan cepat menjadi berlapis gula, dan sebagai hasilnya, ia memperoleh warna putih. Madu Melilot, yang memiliki rasa vanilla ringan, memiliki proses kristalisasi alami yang jauh lebih lambat.
Langkah 4
Madu alfalfa juga dianggap sangat bermanfaat, yang memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang khas. Produk yang baru dipompa berwarna kuning muda, dan setelah kristalisasi memperoleh warna putih dan konsistensi krim. Ini mengandung sekitar 40% levulosa dan 30% glukosa.
Langkah 5
Tentu saja, lebah jarang menggunakan serbuk sari dari satu spesies tanaman, jadi madu putih murni tidak ada di alam. Produk alami akan selalu memiliki rona krem, dengan sedikit sentuhan kuning atau coklat. Dan juga konsistensi berminyak atau lilin, karena selama proses kristalisasi menjadi cukup padat. Jika madu terlihat seperti krim asam, maka mengandung berbagai aditif.
Langkah 6
Madu putih alami dapat dikonsumsi tanpa rasa takut, karena gula adalah proses alami dari produk ini. Bahkan dalam bentuk kristal, ia mempertahankan semua zat bermanfaat. Dan jika Anda perlu menggunakannya untuk memanggang, produk ini dapat dengan mudah dicairkan dalam penangas air. Tetapi dengan itu, Anda tidak bisa mendidihkannya.
Langkah 7
Terkadang madu dengan warna apa pun, yang baru saja mulai mengkristal, menjadi putih dengan pemukulan yang lama. Dalam hal ini, ia memperoleh konsistensi krim yang lebih halus. Produk semacam itu sering dapat ditemukan di toko-toko di Eropa dan Amerika. Madu kocok juga dijual di Rusia. Namun, dalam pembuatannya, produsen yang tidak bermoral sering menambahkan berbagai aditif ke dalamnya, membantu meningkatkan rasanya dan meningkatkan volumenya. Oleh karena itu, produk ini hanya boleh dibeli dari seseorang yang Anda percayai sepenuhnya.
