Persyaratan pertama untuk setiap produk ikan adalah kesegaran mutlak dan kualitas yang baik. Rasa hidangan Anda secara langsung tergantung pada jenis ikan yang Anda ambil. Ikan adalah produk yang sangat berguna dan penting, dan ada banyak cara untuk menyiapkan ikan. Ikan yang dimasak dalam oven adalah hidangan yang sangat lezat dan berair. Resepnya juga termasuk alpukat, sayuran, dan rempah-rempah.
Itu perlu
-
- 1 kg ikan;
- 1 buah alpukat
- 2 tomat;
- 2 bawang sedang;
- 3 siung bawang putih;
- 2 sdm. sendok makan krim;
- 100 gram parmesan;
- 0,5 lemon;
- lada hitam giling;
- garam;
- minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Bersihkan ikan dan cuci di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2
Buat potongan melintang dangkal di seluruh bangkai.
Langkah 3
Campurkan garam dan merica dan gosokkan campuran tersebut ke bagian dalam dan luar ikan.
Langkah 4
Gerimis dengan jus lemon dan biarkan diasinkan di lemari es selama 20 menit.
Langkah 5
Siapkan isian. Untuk melakukan ini, potong alpukat menjadi dua, buang bijinya, kupas dan potong kecil-kecil.
Langkah 6
Taburi alpukat dengan jus lemon untuk mencegah oksidasi, daging tidak teroksidasi.
Langkah 7
Cuci tomat dan potong menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan alpukat.
Langkah 8
Kupas bawang putih dan lewati pers.
Langkah 9
Kupas bawang dan tumis dalam wajan dengan minyak sampai transparan.
Langkah 10
Campurkan tomat, alpukat, bawang merah dan bawang putih.
Langkah 11
Parut keju di parutan halus.
Langkah 12
Tuang krim, keju ke dalam campuran, garam dan aduk rata.
Langkah 13
Isi ikan dengan campuran.
Langkah 14
Lapisi loyang dengan foil dan olesi foil dengan minyak.
Langkah 15
Letakkan ikan isi tanpa menyegel foil, biarkan piring berdiri selama 15-20 menit, dan baru kemudian kirimkan ke oven yang dipanaskan dengan baik.
Langkah 16
Kemudian, gabungkan tepi kertas timah tempat ikan berada.
Langkah 17
Masukkan hidangan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, panggang ikan selama sekitar satu jam.
Langkah 18
15 menit sebelum memasak, buka foil dan tuangkan jus ke atas ikan.
Langkah 19
Selanjutnya, jangan menutup foil agar ikan digoreng dan memperoleh kerak yang indah.
Panggang lagi selama 15 menit.
Langkah 20
Letakkan ikan yang sudah disiapkan di atas piring dan sajikan bersama dengan kentang rebus, sayuran segar, dan rempah-rempah.
