Ada banyak hidangan kentang, salah satu yang paling populer adalah kentang panggang oven. Di dalam, ternyata rapuh dan lembut, dan di luar - renyah dan kemerahan.
Itu perlu
-
- Kentang "Selyanski"
- kentang -2 kg;
- garam
- lada hitam secukupnya;
- minyak sayur - 1/3 sdm.;
- bawang putih - 2 siung;
- dil
- kemangi
- peterseli.
- Kentang "Sederhana"
- kentang - 1 kg;
- sedikit zaitun - 3-5 sdm;
- garam;
- lada.
instruksi
Langkah 1
Kentang gaya selyansk Bilas setiap kentang secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir, menggunakan spons dan sabun. Potong mata gelap dengan hati-hati dengan pisau tajam. Jangan mengupas kulitnya. Jika Anda menggunakan kentang kecil, potong menjadi empat atau bahkan dua bagian. Jika kentang lebih besar, potong menjadi lebih banyak irisan. Tempatkan umbi cincang dalam mangkuk yang dalam, tetapi tidak terlalu lebar.
Langkah 2
Siapkan bumbu marinasi. Untuk melakukan ini, campur minyak sayur, garam, merica, dan bumbu kering secara menyeluruh. Biarkan diseduh selama 5-10 menit. Tambahkan lebih banyak bawang putih cincang ke dalam rendaman jika diinginkan, tetapi ini tidak perlu jika Anda tidak menyukainya. Tuang perlahan rendaman yang sudah disiapkan ke atas kentang dalam mangkuk sehingga menutupi semua irisan. Kemudian campur semuanya dengan tangan Anda. Bumbunya harus merata di semua potongan kentang. Letakkan kentang yang diasinkan di atas loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat dan panggang selama 20-30 menit. Waktu memasak bisa lebih lama atau lebih pendek, tergantung pada ukuran irisan dan oven. Anda dapat menentukan kesiapan hidangan dari penampilannya, kentang harus mendapatkan rona emas.
Langkah 3
Kentang "Sederhana" Cuci kentang sampai bersih, kupas dan sisihkan. Campurkan minyak, garam dan merica. Olesi setiap kentang dengan massa yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200-220 derajat dan panggang selama 40 menit. Untuk mencegah kentang terbakar dan mendapatkan rona emas yang merata, periksa setiap 10 menit dan balikkan. Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven dan taburi dengan keju parut dan rempah segar jika diinginkan. Buat salad sayuran yang merupakan tambahan yang bagus untuk kentang panggang Anda.
