Jelly adalah salah satu makanan penutup yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Itu terbuat dari jus buah dan decoctions, serta produk susu (susu, krim, keju cottage dan krim asam), di mana gelatin dimasukkan.
resep jelly krim asam
Untuk membuat jeli krim asam tradisional tanpa bahan tambahan apa pun, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 g krim asam (20%);
- 100 gram gula pasir;
- 1 sachet agar-agar.
Campurkan krim asam dengan gula pasir dan kocok dengan baik sampai volumenya berlipat ganda. Siapkan agar-agar. Untuk melakukan ini, rendam dalam air dingin selama 40-60 menit, lalu didihkan dan dinginkan. Tuang gelatin yang didinginkan dalam aliran tipis ke dalam massa krim asam.
Aduk, tuangkan ke dalam cetakan atau mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es untuk membekukan. Jika diinginkan, saat disajikan, jeli krim asam dapat dihiasi dengan buah dan buah segar.
Resep untuk jeli krim asam "Bola Salju" dengan pisang
Untuk menyiapkan jeli krim asam sesuai resep ini, Anda perlu mengambil:
- 2 pisang matang;
- 450 g krim asam (20%);
- 12 g gelatin instan;
- 2 sdm. l. gula pasir;
- 2 sdm. l. teh kental siap pakai;
- coklat hitam.
Kupas pisang dan haluskan dengan garpu, parut atau potong dalam blender. Larutkan gelatin instan dalam teh kental. Kemudian tambahkan krim asam dan gelatin ke dalam pure pisang. Campur semuanya dengan seksama. Masukkan jeli yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es selama satu setengah jam agar mengeras. Taburi jeli krim asam dengan cokelat parut sebelum disajikan.
Resep krim asam dan jeli raspberry
Untuk membuat jeli dari krim asam dan raspberry, Anda perlu:
- 800 g raspberry;
- 150 g krim asam (15-20%);
- 100 gram gula pasir;
- 20 gram agar-agar.
Kocok krim asam dengan gula pasir dengan sangat teliti. Hancurkan raspberry dan saring jus yang dihasilkan melalui kain tipis. Tuang gelatin dengan 200 mililiter air matang dingin. Biarkan membengkak selama 40 menit dan larutkan dalam bak air. Kemudian tambahkan gelatin ke jus raspberry dan campur semuanya dengan krim asam, kocok dengan gula. Masukkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam cetakan yang direndam dalam air dingin dan masukkan ke dalam lemari es agar mengeras. Sebelum disajikan, masukkan cetakan ke dalam air panas selama beberapa detik dan segera balikkan isinya ke piring pencuci mulut. Hiasi dengan jeli raspberry.
Resep jelly "Duet" dengan krim asam dan keju cottage cottage
Untuk menyiapkan jeli krim asam dadih "Duet" Anda perlu mengambil:
- 450 g krim asam (15%);
- 450 g keju cottage;
- 350 g gula icing;
- 4 sdt agar-agar;
- vanilin;
- 2-3 sdm. l. coklat bubuk.
Campur keju cottage dengan krim asam dan gula bubuk. Rendam gelatin dalam cangkir air dingin mendidih, larutkan dalam bak air setelah sekitar satu jam. Kemudian tambahkan gelatin ke dalam massa krim asam dadih dan, setelah tercampur rata, bagi menjadi 2 bagian. Masukkan vanillin di satu, dan bubuk kakao di yang lain dan aduk rata. Ambil formulir dan tuangkan ke dalamnya secara bergantian 2 sendok makan massa yang sudah disiapkan. Setelah selesai, masukkan jelly ke dalam kulkas selama 5 jam.
