Setelah mengupas jeruk, biasanya kulitnya dibuang ke tempat sampah. Tapi sia-sia. Memang, kulit jeruk mengandung vitamin yang tidak kalah dengan buahnya sendiri. Kulit jeruk dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan lezat dan sehat.
instruksi
Langkah 1
Kulit jeruk kering dapat ditambahkan ke berbagai minuman. Misalnya, giling beberapa kulit dengan penggiling kopi dan tambahkan ke teko bersama dengan teh. Tuangkan air mendidih dan biarkan diseduh. Anda akan mendapatkan minuman yang sangat aromatik dan menyehatkan. Demikian juga, Anda dapat menambahkan semangat ke kolak atau koktail.
Langkah 2
Rumah "Fanta" akan memuaskan dahaga Anda dengan sempurna. Tuang 5-6 kulit jeruk segar atau kering dengan 3 liter air mendidih dan biarkan selama 24 jam. Kemudian saring minuman yang akan datang, nyalakan api sedang dan didihkan. Giling kerak di parutan atau melewati penggiling daging dan tuangkan larutan panas yang dihasilkan. Biarkan untuk hari lain. Kemudian tambahkan 2 kg gula dan jus setengah lemon. Rebus sirup, dinginkan dan saring. Encerkan secukupnya dengan air meja bersoda dingin sebelum disajikan.
Langkah 3
Kulit jeruk kering yang dihancurkan adalah rasa yang enak untuk makanan panggang yang kaya. Tambahkan sedikit bahan seperti itu ke dalam adonan, ini akan memberikan aroma dan rasa yang menyenangkan pada kue.
Langkah 4
Anda juga bisa membuat manisan buah dari kulit jeruk. Untuk melakukan ini, tuangkan kerak segar dengan air dingin. Bersikeras mereka selama 2 hari. Pada saat yang sama, ganti air 2 kali sehari. Kemudian isi kerak dengan air tawar, nyalakan api sedang. Setelah mendidih, masak buah manisan masa depan selama 15 menit. Selanjutnya, tiriskan air dan bilas kerak di bawah air dingin.
Langkah 5
Potong-potong kecil-kecil, lebarnya sekitar 0,5 cm. Siapkan sirup dengan 2 gelas gula pasir dan segelas air. Didihkan, lalu celupkan manisan buah ke dalamnya. Didihkan sampai kulitnya transparan. Tambahkan sedikit jus lemon beberapa menit sebelum dimasak. Setelah itu, manisan buah harus dibuang ke saringan agar semua cairannya menjadi gelas. Taburkan kerak yang sudah jadi dengan gula pasir atau keringkan sedikit di oven. Manisan buah-buahan dapat disajikan sebagai manisan untuk teh, dapat digunakan untuk menghias kue dan kue kering, dan digunakan sebagai isian pai.
Langkah 6
Cobalah kulit kering sebagai bumbu untuk hidangan utama Anda. Giling kulitnya menjadi bubuk, campur dengan garam dan lada hitam allspice. Bumbu ini akan menambahkan nada pedas pada hidangan daging, ikan, dan sayuran.
