Roti harus diperlakukan dengan hati-hati. Potongan-potongan kering akan memberi ruang bagi inspirasi kuliner nyonya rumah. Hitam dapat digunakan untuk membuat jeli, crouton, dari casserole pisang putih, pizza, sandwich panas, dan banyak lagi yang lezat.
Pizza
Pertama-tama, perhatikan kondisi roti. Jika sudah berjamur, tidak bisa dimasak darinya. Jika disimpan dalam keadaan tertutup rapat dan hanya dikeringkan, ini adalah bahan awal yang sangat baik untuk banyak hidangan lezat. Roti putih dapat digunakan untuk membuat pizza cepat. Untuk 1 roti, ambil:
- 200 g susu;
- 100 g mayones;
- 200 gram daging ham;
- 1 tomat;
- 150 gram keju.
Campur mayonaise dengan susu. Gunakan pisau tajam untuk memotong roti menjadi irisan setebal jari dan kupas. Jika sangat kering dan sulit dipotong, kukus terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, masukkan ketel ganda atau saringan, yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih. Setelah 5 menit, roti akan menjadi lebih lembut.
Hapus kerak dari itu, potong menjadi irisan. Celupkan masing-masing ke dalam campuran susu dan mayones, dan letakkan di loyang bundar yang berdekatan satu sama lain. Isi kekosongan dengan potongan-potongan kecil roti. Potong ham menjadi irisan, atur di atasnya, di atasnya - lingkaran tomat. Tuang keju parut kasar di atasnya, jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit mayones di atasnya. Tempatkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 20 menit.
casserole pisang
Hidangan gourmet asli dapat dibuat dengan roti putih kering. Inilah yang diperlukan:
- 450 g roti putih;
- 150 g mentega tawar;
- 3 butir telur dan 1 kuning telur;
- 200 ml krim;
- 300 g susu;
- 100 g gula icing;
- sekantong kecil vanillin;
- 3 buah pisang ukuran sedang;
- 200 gram cokelat.
Siapkan roti seperti pada resep sebelumnya, hanya olesi irisan yang sudah dikupas dengan mentega di kedua sisinya, potong segitiga atau bujur sangkar.
Dalam mangkuk, kocok ringan telur dengan kuning telur, tambahkan susu, krim, gula, vanilin. Olesi formulir dengan mentega, masukkan sepertiga dari roti yang sudah disiapkan, di atasnya - 1, 5 pisang, potong-potong, dan 100 g cokelat parut kasar. Letakkan sepertiga roti lagi di atasnya, di atasnya - sisa pisang dengan cokelat, tutupi dengan sisa irisan roti.
Tuang semua ini dengan campuran susu, biarkan meresap selama satu jam. Setelah itu, letakkan formulir di atas loyang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Tuang air panas ke dalam loyang; itu harus menutupi isi formulir setengah dari luar. Panggang selama 35-40 menit.
Crouton harum
Roti gandum basi yang disiapkan dengan benar juga akan menunjukkan rasanya yang luar biasa. Ambil 300 g, taburi dengan air, masukkan ke dalam tas selama satu jam. Angkat, potong kerak dari roti cokelat basi, potong pulp menjadi kotak 2x2 cm.
Tuang 2 sendok makan ke dalam panci. minyak sayur, tambahkan 4 siung bawang putih, nyalakan. Goreng mereka sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan 3 bacon cincang kasar dan 100 g sosis mentah cincang halus. Masak selama 5 menit lagi.
Keluarkan isi wajan dengan sendok berlubang, goreng irisan roti dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan kembali bacon, bawang putih, dan sosis ke dalam panci dan aduk. Pembuka roti basi yang lezat sudah siap.
