Ibu rumah tangga di zaman kita menghargai keuntungan memanggang di lengan pemanggangan. Pertama, jauh lebih sehat daripada menggoreng sederhana, karena makanan dimasak dengan sedikit atau tanpa minyak dalam jusnya sendiri. Dan kedua, setelah selongsong, Anda tidak perlu mencuci loyang, karena semua jus tetap ada di dalam saat selongsong dibuka dengan hati-hati.
Itu perlu
-
- Lengan kue
- Daging (kalkun)
- Daging babi asap
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan kalkun untuk dipanggang di selongsong. Untuk melakukan ini, bilas burung, keringkan dan gosok dengan rempah-rempah atau rendaman yang sudah disiapkan sebelumnya. Jika kalkun terlalu kurus, Anda dapat meningkatkan rasanya dengan membungkus unggas dengan potongan daging asap yang diiris tipis.
Langkah 2
Setelah itu, Anda perlu menyiapkan lengan kue. Biasanya dijual per meter, jadi Anda perlu memotong sepotong yang disebut "pipa", lebih disukai dengan margin kecil, sehingga Anda dapat mengikat ujung selongsong dengan erat. Oven masih bisa dinyalakan untuk pemanasan awal.
Langkah 3
Kemudian kami dengan hati-hati memindahkan kalkun yang sudah disiapkan ke dalam selongsong, sedikit mengembang sehingga selongsong tidak pas dengan burung, dan ujung-ujung selongsong diikat dengan rapi dan kencang. Lampiran khusus biasanya dijual dengan selongsong. Beberapa sumber merekomendasikan untuk menusuk beberapa lubang di selongsong untuk melepaskan kelebihan uap - ini adalah kebijaksanaan Anda.
Langkah 4
Selanjutnya, kalkun di selongsong ditempatkan di atas loyang di dalam oven dan kalkun dimasak dengan kecepatan 45 menit per kilogram berat.
Langkah 5
Setelah selang waktu, kalkun harus dikeluarkan dari oven, potong lengannya dengan hati-hati, keluarkan dagingnya dan sajikan dengan lauk.
