Paprika isi - hidangan, seperti yang mereka katakan, untuk seorang amatir. Beberapa orang tidak menyukai sayuran itu sendiri, yang merupakan dasar dari resepnya. Jika seseorang adalah penggemar hidangan ini, maka dia tidak hanya memasak paprika sendiri, tetapi juga memikirkan cara terbaik untuk menyajikannya. Untuk memasak paprika isi dengan cara khusus, sajikan saja dalam saus.
Rahasia paprika isi yang lezat
Beberapa orang hanya menyukai paprika isi, itulah sebabnya mereka memasaknya hampir setiap hari. Tetapi untuk mendiversifikasi menu, mereka menggunakan berbagai saus.
Meskipun paprika diisi dengan isian yang sama, rasanya berbeda dengan cara merebus yang berbeda. Sebagai daging cincang, Anda tidak hanya dapat menggunakan daging, tetapi juga sayuran, mengencerkan isinya dengan berbagai sereal.
Ada beberapa rahasia untuk membuat paprika isi:
1. Jika menggunakan nasi mentah untuk isian, isian sayuran sebaiknya tidak terlalu padat. Namun lada terbaik didapat jika sereal direbus sampai setengah matang.
2. Daging harus dibumbui dengan wortel dan bawang, direbus sebentar dengan mentega.
3. Setelah paprika mendidih, tutup dengan penutup dan lanjutkan memasak, tetapi dengan api kecil.
saus lada
Cara termudah untuk merebus paprika isi adalah dengan memasaknya dalam air dengan garam dan bumbu dari sayuran yang sama. Ini membutuhkan, pertama-tama, panci. Paprika yang diisi harus ditempatkan di dalamnya. Kemudian larutkan merica dan garam dalam air. Solusi yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam hidangan masa depan. Dalam hal ini, air harus menutupi sayuran.
Untuk aroma yang menyenangkan, Anda bisa memasukkan daun salam ke dalam panci lalu membakarnya. Setelah paprika mendidih, rebus hingga empuk.
Cara kedua untuk merebus paprika isi adalah dengan memasaknya dalam krim asam. Hidangannya ternyata lebih empuk.
Pertama, Anda perlu mengencerkan krim asam dengan air agar tidak terlalu kental. Yang terbaik adalah jika jumlah bahan-bahan ini sama saat diencerkan. Campuran yang dihasilkan harus dibumbui dengan merica bubuk dan garam. Tuang saus ke dalam panci dengan paprika dan masak sampai empuk.
Ada cara lain untuk memadamkan. Untuk ini, saus krim asam tomat digunakan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil dua sendok makan pasta tomat dan menambahkannya ke 350 gram air. Selanjutnya, bumbui krim asam dengan rempah-rempah dan encerkan massa yang dihasilkan dalam larutan air-tomat. Saus harus ditambahkan ke paprika dan dimasak sampai empuk.
Anda bisa menggunakan jus tomat untuk merebus paprika isi. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu mengasinkannya (untuk pecinta - merica) dan menambahkannya ke hidangan utama.
Saus tomat juga bisa berfungsi sebagai saus. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan blender, di mana Anda perlu meletakkan bumbu cincang, irisan tomat dan bawang putih. Semua ini harus dipotong dan dituangkan ke dalam panci dengan paprika. Agar isian tomat tidak terlalu kental, bisa diencerkan dengan sedikit air.
