Telur rebus dianggap sebagai sarapan yang paling diet dan, pada saat yang sama, bergizi. Hidangan ini sangat lezat dan mudah disiapkan. Tunggu sebentar - dan Anda dapat menikmati contoh klasik masakan Eropa.
Telur unggas tidak diragukan lagi salah satu makanan yang paling bergizi dan sehat. Tidak masalah jika Anda lebih suka telur ayam atau telur puyuh kecil - telur semua burung benar-benar dapat dimakan dan sangat lezat. Omong-omong, mitos tentang manfaat khusus telur puyuh tidak lebih dari taktik pemasaran licik yang memungkinkan Anda menjual produk dengan harga lebih tinggi.
Sebelum melanjutkan dengan instruksi untuk merebus telur rebus, ada baiknya mengingat aturan utama yang harus Anda patuhi.
Pada catatan
1. Gunakan wadah berukuran kecil hingga sedang untuk merebus telur. Dalam panci besar yang tidak proporsional, mereka bisa pecah satu sama lain.
2. Jangan merebus telur dengan api besar, sedang saja sudah cukup.
3. Durasi proses memasak yang terlalu lama dapat menyebabkan kuning telur berubah menjadi hitam, dan protein berubah menjadi sesuatu yang terlihat seperti karet.
4. Gunakan jam atau timer untuk menentukan tingkat kematangan telur. Sebaik apapun Anda merasakan waktu, selalu ada kemungkinan salah. Dan dalam kasus telur, setiap menit sangat berarti.
5. Masak telur segar tidak lebih dari empat hari selama tiga menit lebih sedikit - mereka lebih cepat siap.
6. Keluarkan telur yang akan direbus terlebih dahulu dari lemari es. Kontras suhu dapat menyebabkan telur pecah saat direndam dalam air mendidih.
Resep telur rebus nomor 1
Ambil panci kecil dan tuangkan air secukupnya ke dalamnya hingga menutupi semua telur. Letakkan wadah di atas api dan tunggu sampai air mendidih. Kemudian secara perlahan dan perlahan celupkan telur ke dalam air mendidih. Anda bisa menggunakan satu sendok makan agar telur tetap utuh. Ambil perangkat, letakkan telur di atasnya dan masukkan perlahan ke dalam air. Ini akan menjaga jari dan sarapan Anda tetap utuh. Telur harus berada dalam air mendidih tidak lebih dari satu menit. Setelah waktu yang ditentukan, angkat panci dari api dan, tutup dengan penutup, tunggu enam menit. Trik ini akan memungkinkan Anda untuk mencapai kelembutan kuning telur dan protein. Dengan memvariasikan waktu tunggu, Anda dapat menyesuaikan tingkat kepadatannya.
Resep telur rebus nomor 2
Dalam opsi memasak ini, urutan tindakan berubah, tetapi hasilnya tetap bagus secara konsisten. Tempatkan telur dalam panci, tutup dengan air dingin dan taruh panci di atas api. Dalam hal ini, api bisa dinaikkan secara maksimal. Saat Anda akan melihat bahwa air mulai menggelembung, kecilkan api sedikit. Waktu memasak untuk mendapatkan protein cair dan kuning telur adalah tiga menit. Jika Anda tidak nyaman dengan protein cair, maka rebus telur selama empat menit. Untuk satu menit tambahan, protein akan memiliki waktu untuk diambil, dan kuning telur akan mempertahankan konsistensi sebelumnya. Omong-omong, jika durasi memasak diperpanjang menjadi lima menit, maka Anda bisa mendapatkan telur di dalam tas, tapi lain cerita. Selamat makan!
