Jagung rebus rebus adalah hidangan sederhana yang mengandung banyak vitamin, elemen pelacak, dan zat bermanfaat lainnya. Aromanya yang menggoda dan rasanya yang sedikit manis sangat disukai banyak orang. Ada beberapa cara memasak jagung.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat jagung rebus benar-benar enak, Anda harus memilih yang tepat terlebih dahulu. Telinga muda dengan biji kuning muda atau putih susu, yang seharusnya agak lunak, tetapi elastis, ideal untuk memasak. Anda juga bisa merebus jagung kuning cerah, tetapi akan menjadi lebih kasar dan lebih keras.
Langkah 2
Jenis daun juga penting: mereka tidak boleh tertinggal terlalu jauh di belakang tongkolnya, menjadi kuning dan kering. Anda tidak boleh memilih tongkol tanpa daun untuk direbus - ini menunjukkan bahwa jagung kemungkinan besar diperlakukan dengan pestisida. Untuk alasan ini, daunnya digulung dan dipotong begitu saja agar tidak merusak presentasi. Cobalah untuk memilih tongkol dengan ukuran yang sama untuk direbus, jika tidak maka akan matang tidak merata. Tongkol yang terlalu besar harus dipotong menjadi dua sebelum dimasak.
Langkah 3
Menghapus daun dari tongkol adalah opsional. Anda dapat memasak jagung dengan aman bersama mereka. Sebelum dimasak, lebih baik merendam jagung selama satu jam dalam air dingin agar butirannya membengkak dan tidak kering. Barisan biji-bijian yang busuk harus dipotong.
Langkah 4
Cara termudah membuat jagung rebus
Ambil panci dengan ukuran yang sesuai, tuangkan air ke dalamnya dan didihkan. Celupkan tongkol jagung yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih dan masak hingga empuk. Pertama di atas api besar, dan setelah jagung mengapung, kurangi sedikit. Garam tongkolnya hanya 15 menit sebelum akhir memasak. Anda bisa menaburkannya dengan garam setelah direbus. Waktu memasak jagung rebus tergantung pada tingkat kematangannya. Jadi, cukup memasak tongkol muda selama 25-30 menit, mungkin butuh 1,5-2 jam untuk memasak jagung tua. Jagung muda tidak perlu terlalu matang atau akan menjadi keras.
Langkah 5
Memasak jagung rebus dalam ketel ganda
Bilas tongkol jagung dan letakkan di mangkuk kukusan. Rebus jagung muda selama 7-10 menit dan jagung tua selama 40 menit. Tongkol kukus memiliki rasa yang lembut. Jika diinginkan, setelah dimasak, mereka dapat dituangkan dengan saus kacang, itu akan meningkatkan rasa jagung dengan sempurna. Untuk melakukan ini, lelehkan 15 g mentega dalam panci, tambahkan kapulaga dan 50 g biji kenari yang dihancurkan. Telinga rebus harus diletakkan di atas piring dan ditaburi minyak. Garam disajikan secara terpisah.
Langkah 6
Jagung rebus yang dimasak dalam microwave
Rendam telinga dalam air selama satu jam. Tempatkan mereka dalam kantong plastik dan tuangkan dalam 2 gelas air. Ikat dengan erat dan pastikan untuk membuat setidaknya beberapa lubang. Uap akan keluar melalui mereka. Nyalakan microwave dengan daya penuh selama 10-15 menit. Jagung matang bisa diolesi mentega, ditaburi garam dan disajikan. Jagung rebus paling baik dikonsumsi hangat; jagung dingin tidak begitu enak.
