Setiap meja Paskah harus memiliki setidaknya satu kue Paskah tradisional. Sekarang ada banyak resep untuk kue Paskah lezat yang berbeda, tetapi resep seperti itu harus ada di setiap buku masak nyonya rumah. Kue Paskah selalu menjadi indah dan lezat.
Itu perlu
1 kilogram tepung terigu, 1,5 gelas susu, 6 butir telur, 300 gram mentega, 2 cangkir gula pasir, 1 sejumput garam, 70 gram ragi segar, 200 gram kismis, vanillin secukupnya, 1 protein dan bubuk kembang gula untuk hiasan
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi dalam susu hangat dan biarkan selama 5 menit. Ayak tepung, lelehkan mentega dan dinginkan. Bilas kismis, keringkan dengan handuk kertas dan gulingkan ke tepung.
Langkah 2
Campur telur dengan ghee, gula, garam, kismis, vanila dan aduk rata. Tambahkan ragi ke dalam campuran dan secara bertahap tambahkan tepung, aduk sesekali. Adonan harus seperti krim asam kental dalam konsistensi.
Langkah 3
Tuang adonan ke dalam masing-masing cetakan sehingga memakan 1/3 dari volume cetakan. Tutup cetakan dengan kertas timah dan diamkan selama 5 jam.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan kue ke dalamnya selama 30-35 menit. Olesi kue panas dengan putih telur kocok dan taburi dengan bubuk kembang gula.
