Hidangan keju cottage dihargai karena kandungan kalorinya yang rendah, rasanya yang lembut, dan kemudahan persiapannya. Kandungan kalsium dan fosfor yang signifikan dalam produk cepat diserap oleh tubuh dan memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan jaringan tulang.
Itu perlu
- –270 g keju cottage (berbutir kasar atau berbutir halus);
- –120 g tepung terigu;
- – Garam dan gula secukupnya;
- – 2-3 butir telur ayam;
- -minyak bunga matahari.
instruksi
Langkah 1
Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk dan haluskan dengan spatula kayu atau garpu, tambahkan garam dan gula secukupnya. Biarkan selama 2-5 menit agar gula dan garam merendam dadih dengan baik.
Langkah 2
Ambil telur dan kocok ke dalam massa dadih dengan gerakan berirama. Kemudian tambahkan tepung dan aduk lagi. Bentuk gulungan di papan yang ditaburi tepung di atasnya.
Langkah 3
Dengan menggunakan pisau tipis, potong rol menjadi potongan-potongan yang rata dan gulingkan dalam tepung di setiap sisinya. Hal ini dilakukan dengan tujuan untuk menciptakan kerak yang renyah saat kecoklatan.
Langkah 4
Tuang minyak ke dalam wajan berdinding tebal dan letakkan kue dadih. Tutup, tunggu 3-7 menit, lalu balikkan ke sisi lainnya.
Langkah 5
Tempatkan handuk kertas di atas piring datar terlebih dahulu. Sebarkan pancake di atas handuk. Dengan teknik ini, minyak berlebih akan terserap.
Langkah 6
Siapkan saus dari krim asam dan selai dengan perbandingan yang sama, atau cukup olesi kue keju dengan madu, susu kental, dan selai.
