Telur bubuk adalah pengganti yang sangat baik untuk telur. Omelet, kue kering, sup, produk setengah jadi disiapkan darinya. Bubuk telur akan menjadi alat yang sangat diperlukan bagi pejalan kaki gourmet: tidak pecah atau memburuk selama transportasi, sementara rasanya tidak kalah dengan telur biasa.
Itu perlu
-
- Untuk resep "Telur Omelet Bubuk":
- 3-4 sendok makan bubuk telur;
- 1, 5-2 gelas susu;
- garam secukupnya;
- mentega secukupnya.
- Untuk resep "Kaldu dengan pangsit"
- per orang:
- 4 kubus kaldu;
- 1 cangkir tepung
- 3 sendok makan ghee;
- sendok makan bubuk telur.
- Untuk resep "omelet berkemah"
- per orang:
- 1, 5 sendok makan bubuk telur;
- 10 gram susu bubuk;
- 1 sendok teh ghee;
- 15-20 g keju cincang;
- garam secukupnya.
- Untuk resep "Pancake dengan ragi":
- 5 cangkir tepung gandum atau soba;
- 5 gelas susu;
- 1, 5 sdt bubuk telur;
- 2 sdm Sahara;
- 1 sendok teh garam;
- 50 gram ragi;
- 200 gram mentega;
- 20 gram lemak babi.
instruksi
Langkah 1
Telur dadar bubuk Campur susu dan telur bubuk, kocok dengan blender agar tidak ada gumpalan. Agar bubuk membengkak, biarkan selama 20-25 menit, garam. Lelehkan mentega dalam wajan yang sudah dipanaskan, tuangkan campuran telur. Masak hingga empuk, tutup dengan api kecil.
Langkah 2
Kaldu dengan pangsit Kaldu ini dapat disiapkan dalam perjalanan berkemah. Tuang segelas air ke dalam mangkuk, beri minyak. Rebus, masukkan setengah dari satu kubus kaldu, aduk. Tambahkan tepung, aduk, panaskan selama 1-2 menit. Angkat dari api, tambahkan bubuk telur, aduk rata. Rebus air dalam panci, tumbuk kubus kaldu, celupkan ke dalam air mendidih, aduk. Tambahkan adonan yang sudah dimasak ke dalam wajan secara bertahap, sendok makan sekaligus. Dalam 2-3 menit setelah pangsit mengapung, kaldu sudah siap.
Langkah 3
Travel omelet Tuang telur bubuk ke dalam mangkuk besar, tutup dengan susu bubuk encer. Untuk setiap orang, Anda akan memiliki 1/3 cangkir semolina kering dan campur. Tuang campuran ke dalam mangkuk mentega, goreng dengan api besar. Saat telur dadar mulai mengental, angkat dari api, tutup dan diamkan selama 3-5 menit.
Langkah 4
Pancake Ragi Panaskan 2 cangkir susu dalam panci. Larutkan ragi dan 3 cangkir tepung dalam susu hangat, aduk. Tutup adonan dengan serbet, taruh di tempat yang hangat selama 30-40 menit. Tambahkan garam, gula, mentega dan telur bubuk. Aduk, tambahkan sisa tepung, aduk hingga elastis, encerkan secara bertahap dengan sisa susu. Letakkan kembali di tempat yang hangat. Aduk adonan yang sudah mengembang, panggang dengan cara biasa.
