Ikan Okhotsk adalah ikan yang dipanggang dengan bawang dan tomat di bawah kulit keju. Ternyata hidangannya berair, sangat memuaskan dan tidak terlalu tinggi kalori. Ini dapat disajikan baik untuk makanan buatan sendiri maupun untuk meja pesta.
Itu perlu
- - fillet ikan - 0,4 kg;
- - keju keras - 100-150 g;
- - bawang - 1 buah;
- - minyak bunga matahari - 1 sdm. aku;
- - susu - 200 ml;
- - telur - 3 buah;
- - tomat - 2 buah;
- - garam, merica, bumbu untuk ikan - secukupnya;
- - hijau untuk dekorasi.
instruksi
Langkah 1
Hidangan ini bersifat universal karena Anda dapat menggunakan segala jenis ikan, baik salmon maupun yang lebih murah, seperti pollock, cod, lele, dll.
Siapkan fillet dari ikan yang dipilih, bilas di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong fillet menjadi beberapa bagian dan gosok di semua sisi dengan campuran garam dan lada hitam. Anda bisa menggunakan bumbu ikan yang sudah jadi. Masukkan potongan fillet ke dalam mangkuk dan dinginkan selama 15-20 menit untuk mengasinkan ikan. Olesi loyang dengan minyak sayur dan taruh ikan di atasnya.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong menjadi cincin tipis, taruh di atas ikan. Letakkan tomat, potong menjadi lingkaran yang sangat tipis, di atas bawang. Garam dan merica secukupnya.
Langkah 3
Gosok keju pada parutan sedang dan taburkan tomat dengan merata. Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan susu, tambahkan sedikit garam dan merica dan kocok dengan garpu atau kocok hingga rata. Tuang isi loyang dengan campuran yang dihasilkan. Panaskan oven hingga 200 derajat, keluarkan formulir ke dalamnya dan panggang ikan selama 15-20 menit. Kerak emas harus terbentuk di atasnya. Dinginkan sedikit hidangan yang sudah jadi, pindahkan ke piring. Sajikan ikan yang ditaburi bumbu cincang halus di atas meja.
