Salmon yang dimasak adalah hidangan yang lezat. Tapi jika disajikan dengan saus krim, rasanya akan lebih berkelas dan halus. Selain itu, memasaknya cukup sederhana, tetapi makan itu menyenangkan.
Itu perlu
-
- champignon - 150 g;
- bawang - 1 buah;
- tepung - 1 sdm. aku.;
- susu atau krim 200 ml;
- minyak sayur - 1 sdm. aku.;
- dil;
- garam
- Merica untuk rasa.
instruksi
Langkah 1
Menyiapkan makanan. Bilas jamur dengan air mendidih, bilas sampai bersih di bawah air mengalir, keringkan di atas tisu dan potong tipis-tipis. Cuci dill dan potong halus. Dan susu atau krim - hangatkan hingga suhu kamar.
Langkah 2
Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, dan ketika sudah hangat, tambahkan jamur. Kemudian kecilkan api dan tumis mereka, aduk sesekali, selama 7-8 menit.
Langkah 3
Tambahkan tepung ke jamur dan aduk rata dengan jamur. Kemudian perlahan tuangkan susu atau krim ke dalam wajan, aduk terus dengan sendok, agar gumpalan yang tidak enak tidak terbentuk.
Langkah 4
Didihkan massa yang dihasilkan, garam dan merica secukupnya. Kemudian kecilkan api dan masak selama 6 menit, aduk sesekali. Saus harus menjadi homogen dan sedikit mengental.
Langkah 5
Kemudian matikan api, tambahkan peterseli cincang, tutup panci dan biarkan saus selama beberapa menit.
Langkah 6
Tempatkan steak salmon yang sudah dimasak di atas piring datar besar yang dilapisi dengan daun selada. Kemudian atasnya dengan saus yang sudah disiapkan dan hiasi dengan tangkai peterseli.
Langkah 7
Jika Anda menyukai makanan asam, peras beberapa irisan lemon ke dalam saus yang mendidih. Dan untuk memberikan rasa yang lebih gurih, tambahkan lebih banyak kulit lemon.
Langkah 8
Saus krim bisa dibuat tanpa jamur. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu menggoreng tepung sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tuangkan krim ke dalamnya dan masak sesuai resep yang ditentukan.
Langkah 9
Anda juga bisa memanggang salmon dalam saus krim ini. Untuk melakukan ini, masak dengan cara yang dijelaskan, masukkan ikan ke dalam loyang tahan api, tuangkan saus di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit. Kemudian letakkan salmon yang sudah dimasak di atas piring dan hiasi dengan bumbu.
