Kacang asparagus tidak begitu umum di antara dunia sayuran yang kaya, sehingga banyak ibu rumah tangga tidak tahu bahwa hidangan yang dibuat darinya sehat dan enak. Untuk menyiapkannya, Anda tidak memerlukan keahlian dan kemampuan khusus, dan resep dari kacang-kacangan bisa bervariasi.
Itu perlu
-
- kacang polong bermata hitam,
- krim asam,
- telur,
- keju
- paprika,
- Bawang,
- Jagung,
- kacang polong,
- minyak sayur,
- garam
instruksi
Langkah 1
Anda sering dapat melihat rekomendasi untuk merebus kacang asparagus selama 5-7 menit sebelum dimasak lebih lanjut. Dalam praktiknya, jika kacang cukup lunak, maka tidak perlu direbus. Cara termudah untuk memasak kacang asparagus adalah dengan merebusnya dalam saus krim asam. Untuk melakukan ini, kacang harus dicuci dengan baik, dipotong batangnya dan dipotong kecil-kecil sepanjang 3-4 cm. Tidak dilarang merebus seluruh polong, tetapi ini sangat tidak nyaman untuk dimasak dan dimakan. Kacang dituangkan dengan krim asam yang diencerkan dengan air, diasinkan dan direbus selama 20 menit. Bukti kesiapan kacang adalah kelembutannya yang cukup.
Langkah 2
Selain itu, kacang asparagus, yang resepnya bervariasi, dapat digunakan untuk membuat telur dadar. Untuk melakukan ini, kacang direbus, digoreng dalam wajan dalam minyak sayur, lalu dituangkan dengan telur, dikocok hingga halus. Hidangan kaya asam folat membutuhkan total 12-15 menit untuk dimasak. Sebelum mematikan kompor, Anda bisa menaburkan telur dadar dengan keju parut untuk membuat kerak emas di atasnya.
Langkah 3
Kacang asparagus dapat digunakan untuk membuat semur sayuran. Ini cocok dengan paprika, jagung, kacang hijau, dan bawang. Sayuran direbus dengan api kecil selama 30 menit. Selain minyak sayur, sedikit air ditambahkan ke panci rebus, karena sayuran lebih dikukus dan berair.
