Asparagus atau kacang hijau telah memasuki diet kita relatif baru-baru ini. Namun, itu tidak sepatutnya diabaikan, mungkin tidak mengetahui tentang semua khasiat atau resepnya yang bermanfaat. Pada saat yang sama, kacang asparagus kaya akan vitamin kelompok A, B, C, E, mengandung sejumlah besar mineral (magnesium, asam folat, kalsium, besi, kromium). Jumlah serat yang terkandung dalam kacang ini meningkatkan fungsi saluran pencernaan, menghilangkan racun dari dalam tubuh, oleh karena itu, dianjurkan untuk makan kacang asparagus selama diet.
Itu perlu
-
- untuk menyiapkan lauk:
- 300 g kacang asparagus;
- 2 sdm jus lemon;
- 2 sdm remah roti;
- bumbu sesuai selera.
- Untuk salad kacang asparagus dengan keju:
- 100 g kacang asparagus;
- 200 gram keju;
- 3 sendok makan minyak zaitun;
- 1 sendok teh jus lemon.
- Untuk salad kacang asparagus dengan jamur:
- 200 gram kacang;
- 200 g chanterelles;
- 1 tomat;
- minyak zaitun;
- 1 siung bawang putih;
- sayuran hijau.
instruksi
Langkah 1
Cara terbaik untuk memasak kacang asparagus adalah dengan mengukusnya. Cuci, potong legum menjadi beberapa bagian, atau rebus utuh selama beberapa menit. Kemudian gunakan kacang pilihan Anda.
Langkah 2
Hiasan kacang asparagus
Bumbui kacang yang sudah dimasak dengan garam, merica secukupnya, taburi dengan jus lemon.
Langkah 3
Celupkan polong ke dalam remah roti. Anda bisa mengambil kerupuk yang dicampur dengan bumbu favorit Anda.
Langkah 4
Goreng selama 1-2 menit dengan api besar.
Langkah 5
Lauk pauk dalam bentuk campuran sayuran yang luar biasa - kacang asparagus kukus, wortel, kembang kol, kacang hijau, tambahkan garam, tuangkan dengan minyak zaitun, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan, misalnya, dengan daging atau ikan. Anda dapat memvariasikan kombinasi sayuran sesuai dengan selera dan imajinasi Anda.
Langkah 6
Salad kacang asparagus dengan keju
Rebus kacang panjang dan potong-potong sekitar 3 cm.
Langkah 7
Parut keju di parutan kasar.
Langkah 8
Letakkan kacang dan keju berlapis-lapis dalam mangkuk salad, tuangkan setiap lapisan dengan campuran minyak zaitun dan lemon, Anda bisa menaburkan kacang yang dihancurkan.
Langkah 9
Salad kacang asparagus dengan jamur
Campurkan kacang, chanterelles tumis, dan tomat cincang halus.
Langkah 10
Bumbui salad dengan campuran minyak zaitun, bawang putih cincang, dan rempah-rempah. Letakkan di atas daun selada.
