Jika Anda ingin memasak sesuatu yang lezat untuk makan malam, panggang kaki ayam dan kentang di dalam oven. Resepnya sangat sederhana dan tidak membutuhkan bahan yang mahal. Kakinya akan empuk dan berair, dan Anda bisa menyajikan kentang aromatik dengan kulit cokelat keemasan sebagai lauk.
Itu perlu
-
- 1 kilogram kentang;
- 3 kaki ayam;
- 3-4 siung bawang putih;
- 100 gram krim asam 20%;
- 6-7 sendok makan minyak sayur;
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk black
- 1/4 sendok teh lada merah;
- 2 sendok teh tanpa garam atas;
- 2-3 tangkai peterseli atau adas segar.
instruksi
Langkah 1
Kupas satu kilogram kentang sedang dan bilas dengan air dingin. Potong setiap sayuran akar menjadi empat bagian. Dalam cangkir yang dalam, aduk 100 gram krim asam 20%, 3-4 siung bawang putih, dilumatkan dalam alat pemeras bawang putih, 1/4 sendok teh lada hitam, sendok teh lada merah, 1 sendok teh tanpa garam. Jika diinginkan, tambahkan beberapa daun kemangi kering di sana, setelah meremasnya dengan jari-jari Anda (ini akan memberikan aroma yang menyenangkan pada kentang panggang). Pindahkan kentang cincang ke semangkuk krim asam dan campuran bawang putih dan aduk rata.
Langkah 2
Cuci tiga kaki sedang dengan hati-hati di bawah air mengalir. Bagi masing-masing menjadi dua bagian (paha dan kaki bagian bawah) dan keringkan dengan handuk kertas. Gosok dengan garam dan goreng di kedua sisi dalam wajan dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar lima menit di setiap sisi dengan api besar).
Langkah 3
Tempatkan kaki ayam dan kentang dalam loyang anti lengket. tuangkan sedikit air matang.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan kaki ayam dan kentang ke dalamnya selama 35-40 menit. Tanda pertama kesiapan hidangan adalah aroma bawang putih yang menyenangkan. Setelah waktu memasak berlalu, buka oven dan keluarkan loyang. Tusuk daging dengan tusuk gigi atau pisau tipis, jika jus yang dikeluarkan transparan - daging sudah siap. Jika tidak, masukkan loyang ke dalam oven selama 7-10 menit lagi, turunkan suhu menjadi 160 derajat.
Langkah 5
Pindahkan kaki panggang dan kentang ke piring dan sajikan, taburi dengan peterseli cincang atau adas. Anda bisa menyajikan sayuran segar dan acar buatan sendiri sebagai lauk tambahan untuk kaki.
