Banyak yang tidak memasukkan flounder dalam makanan mereka karena bau yang tidak sedap saat memasak. Namun, ikan ini sangat bermanfaat, mengandung banyak yodium, protein yang mudah dicerna, selain itu, tidak menimbulkan ancaman bagi anggaran keluarga.
Itu perlu
-
- Menggelepar
- talenan
- Pisau tajam
- Minyak goreng
- Tepung
- Bawang
- Membumbui
instruksi
Langkah 1
Jika Anda memiliki bangkai flounder beku, pertama-tama cairkan pada suhu kamar. Jika ikan masih segar, lanjutkan memotongnya.
Langkah 2
Kami meletakkan ikan di papan dengan perut ringan ke atas (dengan cara ini bagian dalam ikan dan garis untuk memotong kepala lebih terlihat). Kemudian isi perut ikan dan bilas sampai bersih dengan air mengalir.
Langkah 3
Balikkan ikan, potong ekor dan sirip tajam. Lakukan ini dengan sangat hati-hati agar tidak menyuntikkan diri sendiri.
Langkah 4
Selanjutnya, kupas sisik kecil dari kulit ikan, lumuri dengan garam dan rempah-rempah dan taruh di piring untuk diasinkan.
Langkah 5
Pada saat ini, potong bawang yang sudah dikupas, siapkan tepung untuk tepung roti dan panaskan minyak sayur dalam wajan. Suhu minyak yang dipanaskan harus cukup tinggi, jika tidak ikan bisa menempel di wajan.
Langkah 6
Kemudian kami melakukan langkah-langkah berikut secara berurutan: gulingkan ikan yang sudah disiapkan ke dalam tepung, sehingga kami menaburi ikan dengan bawang cincang untuk digoreng.
Langkah 7
Lalu kami membalikkan ikan dan menggorengnya di sisi lain. Saat menggoreng, terkadang kami mengocok wajan agar ikan tidak menempel di dasar.
Sajikan dengan kentang rebus atau nasi.
