Di tengah musim panas, panah bawang putih muncul di kebun. Ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman membuangnya, tetapi sia-sia. Banyak hidangan lezat dapat disiapkan dari mereka, yang disajikan sebagai lauk atau makanan pembuka.
Itu perlu
-
- Salad:
- panah bawang putih - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- cuka;
- kecap.
- Acar:
- panah bawang putih - 200 g;
- Daun salam;
- lada hitam;
- garam;
- Gula.
- Goreng:
- panah bawang putih - 100 g;
- mayones;
- rempah segar.
- Dalam bahasa Korea:
- panah bawang putih - 200 g;
- garam;
- lada;
- bawang putih - 1 buah;
- Daun salam;
- bumbu untuk wortel Korea;
- kecap.
instruksi
Langkah 1
salad
Rebus panah bawang putih dalam air asin ringan. Kupas dan cincang halus wortel dan bawang. Panaskan wajan dengan mentega dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan panah bawang putih dan potong-potong 5 cm. Campur semua bahan salad dan bumbui dengan campuran cuka dan kecap. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 2
acar
Siapkan bumbu marinasi. Tambahkan garam, merica, daun salam dan gula ke dalam panci berisi air. Didihkan. Bilas panah bawang putih di bawah air mengalir dan potong menjadi bagian yang sama. Tempatkan dalam stoples yang disterilkan dan tutup dengan rendaman. Tutup tutupnya dan bungkus dengan selimut hangat. Saat stoples benar-benar dingin, letakkan di tempat yang sejuk.
Langkah 3
Goreng
Potong panah bawang putih menjadi potongan yang sama panjang 3-4 sentimeter. Panaskan wajan dengan minyak atau mentega. Goreng panah bawang putih yang sudah disiapkan di atasnya. Saat mereka mulai berubah warna, tambahkan sedikit mayones, aduk. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Bilas peterseli segar dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian cincang halus dan tambahkan ke panah bawang putih. Aduk lagi. Dapat disajikan sebagai hidangan terpisah.
Langkah 4
dalam bahasa korea
Potong panah bawang putih dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, aduk sesekali. Kemudian tambahkan daun salam cincang halus, sejumput ketumbar, sedikit gula, dan bumbu wortel Korea. Aduk dan tuangkan kecap. Kupas bawang putih dan lewati pers. Tambahkan ke panah. Simpan di lemari es dalam wadah, tutup rapat dengan penutup. Bumbunya menunjukkan rasanya dalam beberapa jam. Panah bawang putih yang disiapkan dengan cara ini cocok sebagai lauk dengan daging atau kentang. Salad ini membangkitkan nafsu makan. Mungkin camilan vodka yang enak.
