Banyak penghuni musim panas menganggap panah bawang putih sebagai sampah dan, setelah panen, membuangnya tanpa penyesalan. Tapi Anda bisa membuat bumbu lezat dari mereka, termasuk untuk musim dingin. Ini tidak memakan banyak bahan dan waktu.
Hanya bagian tengah panah yang bisa digunakan untuk memasak. Cara termudah untuk membuat bumbu untuk musim dingin adalah dengan mencuci dan melewatkan produk melalui penggiling daging, tambahkan garam, masukkan ke dalam stoples kecil, lalu taburi dengan garam lagi, tutup dengan selembar lobak dan tutup dengan tutup nilon. Anda bisa memasukkan dill, basil, ketumbar, thyme, peterseli, dan rempah-rempah lainnya untuk dicicipi di tempat kosong ini. Dan jika Anda mencampur panah dengan pasta atau saus tomat, Anda mendapatkan bumbu yang lembut dan pedas.
Resep lain untuk panah bawang putih tanpa cuka adalah hidangan dengan kismis merah. Buah beri akan menambah rasa asam pada bumbu dan mencegahnya rusak. Untuk 1 kg bahan utama, Anda membutuhkan 150 g kismis, 50 g gula, 20 g garam, seikat kecil adas, 300 g air. Panah perlu dipotong-potong 2-3 cm, biarkan dalam air mendidih selama 2 menit, masukkan ke dalam stoples, dan di atas beberapa tangkai adas. Kemudian rebus beri selama 3 menit, gosok melalui saringan, masukkan kembali massa ke dalam air mendidih, tambahkan garam dan gula, didihkan. Isi panah dengan dill dengan cairan yang dihasilkan.
Untuk blanko dengan panah, Anda tidak hanya dapat menggunakan kismis merah, tetapi juga gooseberry. Bumbunya akan menjadi pedas, itu akan melengkapi hidangan daging dengan sempurna. Untuk 2 kg panah, Anda membutuhkan jumlah buah beri yang sama, 30 tangkai daun ketumbar dan adas, 10 sdt. minyak sayur dan 100 g garam.
Gooseberry dan panah harus dicincang untuk membuat massa yang homogen. Kemudian garam, tambahkan minyak dan bumbu, atur dalam stoples dan kencangkan dengan tutup nilon.
Tidak hanya bumbu yang disiapkan dari panah bawang putih, mereka diasinkan, diasinkan, dan bahkan digoreng. Misalnya, mereka dapat dicincang dan ditumis dalam wajan dan kemudian ditambahkan dengan kecap.
