Cara Memasak Panah Bawang Putih Untuk Musim Dingin

Daftar Isi:

Cara Memasak Panah Bawang Putih Untuk Musim Dingin
Cara Memasak Panah Bawang Putih Untuk Musim Dingin

Video: Cara Memasak Panah Bawang Putih Untuk Musim Dingin

Video: Cara Memasak Panah Bawang Putih Untuk Musim Dingin
Video: Wajib Dicoba..!! 4 Resep Masakan Untuk Musim Dingin 2024, Maret
Anonim

Untuk mendapatkan panen bawang putih yang baik, batang tanaman yang berbunga harus dicabut. Tetapi jangan membuang produk berharga yang kaya nutrisi dan berfungsi sebagai dasar untuk hidangan lezat. Ibu rumah tangga yang bersemangat tahu cara memasak panah bawang putih untuk musim dingin dan mendiversifikasi makanan dengan camilan gurih.

Cara memasak panah bawang putih untuk musim dingin
Cara memasak panah bawang putih untuk musim dingin

Jika Anda ingin membuat persiapan yang benar-benar lezat untuk musim dingin, potong batang berbunga tepat waktu. Ini harus dilakukan sebelum bunga terbuka agar bahan bakunya empuk dan berair. Bilas batang, potong kuncup dan bagian bawah yang keras. Sekarang terserah Anda untuk memutuskan apa yang akan dimasak + dari panah bawang putih.

Panah acar bawang putih untuk musim dingin

Isi stoples yang disterilkan dengan bahan baku yang dipotong bersih. Tempelkan wadah dengan erat. Siapkan bumbu marinasi. Tuang air ke dalam panci (sekitar 700 g bahan baku 600 ml), tambahkan 60 ml cuka 9%, satu sendok makan gula pasir dan garam meja. Masukkan selusin kacang polong allspice, 3-4 daun salam besar.

Didihkan rendaman dan tuangkan di atas toples dengan panah bawang putih sampai ke leher. Tutupi bagian bawah panci besar dengan handuk, letakkan wadah kosong di sana dan isi sampai ke bahu. Tutup stoples dengan tutup yang disterilkan dan letakkan piring di atas kompor. Didihkan dan simpan panci di atas api kecil selama 20 menit.

Keluarkan wadah yang sudah disterilkan, gulung, balikkan dan bungkus dengan sesuatu yang hangat (misalnya, selimut bulu domba) sampai dingin. Jika Anda berhasil menyiapkan panah bawang putih dengan benar untuk musim dingin, mereka akan memperoleh warna rawa yang seragam dan akan tetap dingin sampai musim semi. Namun, Anda bisa memakannya setelah setengah bulan.

Panah acar bawang putih

Anda dapat menyimpan panah bawang putih untuk musim dingin dengan bantuan pengawetan, Anda mendapatkan hidangan pembuka asli untuk daging dan sayuran. Bahan baku (perhitungan untuk 2 kg) dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam panci enamel yang bersih. Larutkan setengah gelas garam meja dan gula pasir dalam 1, 5 liter air dingin, rebus larutan yang dihasilkan.

Tuang anak panah bawang putih dengan cairan dingin, lalu tutup panci dengan kain bersih yang disetrika dan beri tekanan agar air sedikit menonjol di atasnya. Jaga agar peralatan tetap dingin pada 0-5 ° C. Setelah sebulan, acar bawang putih bisa dimakan.

Pasta Panah Bawang Putih Zamrud

Giling 1 kg bahan mentah dalam blender atau penggiling daging, campur dengan 5 g garam kasar dan 45 g minyak sayur mentah. Pasta bisa dibuat lebih asin sesuai selera. Campur semuanya dengan seksama sampai halus dan pindahkan ke stoples atau kantong freezer yang bersih dan tertutup rapat. Simpan di freezer.

Jadi Anda dapat menyiapkan panah bawang putih tidak hanya untuk musim dingin, tetapi juga untuk penyimpanan selama 1-1, 5 tahun. Dalam cuaca dingin, pasta akan mempertahankan semua khasiat bawang putih yang bermanfaat, yang penting untuk meningkatkan kekebalan selama musim dingin. Mencairkan jumlah bumbu yang dibutuhkan pada suhu kamar sebelum makan.

Pasta akan menekankan rasa daging, ikan dan sayuran, saus buatan sendiri; dapat digunakan dengan mentega atau lemak babi gulung untuk sandwich. Selamat makan!

Direkomendasikan: