Jika Anda seorang penikmat ikan, dan terutama sup ikan, cobalah memasak hidangan yang luar biasa ini dengan cara yang tidak biasa - menambahkan semolina.
Itu perlu
- - 4 kentang;
- - 2 liter air;
- - 1 bawang bombay;
- - 1 wortel;
- - 400 g fillet ikan;
- - 1 sendok makan minyak sayur;
- - 1, 5 Seni. sendok makan semolina
- - merica hitam;
- - 1 daun salam;
- - adas;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang dan potong menjadi irisan kecil. Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan nyalakan api besar. Anda perlu menunggu sampai air mendidih, lalu kecilkan api dan masak di bawah tutupnya sampai kentang hampir matang.
Langkah 2
Saat kentang mendidih, kupas bawang dan potong menjadi beberapa bagian, jangan sampai habis. Kupas wortel dan gosok di parutan halus. Saat kentang hampir siap, tambahkan garam ke kaldu secukupnya dan masukkan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan.
Langkah 3
Masukkan potongan ikan yang sudah dicuci. Potongan harus sesuai kira-kira dengan porsinya. Tempatkan tutup panci dan didihkan dengan api besar. Setelah itu, masak perlahan hingga kentang dan ikan benar-benar matang. Waktu di mana Anda perlu memasak sup ikan harus dihitung secara independen, itu tergantung pada varietas kentang dan ikan.
Langkah 4
Angkat bawang dari kaldu dan buang. Taburkan semolina dan aduk terus secara bersamaan. Masak selama satu menit. Kemudian tambahkan merica hitam dan daun salam.
Langkah 5
Potong dill dan tambahkan ke panci. Keluarkan daun salam dari sup ikan. Setelah telinga diinfuskan selama sekitar 15 menit, Anda bisa menyajikannya di atas meja.
