Bubur soba adalah hidangan yang sangat sehat dan bergizi. Dapat dikonsumsi baik sebagai lauk maupun sebagai makanan mandiri. Soba goreng adalah cara yang agak langka untuk menyiapkan sereal ini.
Itu perlu
-
- Cara pertama:
- soba - 1 sdm.;
- minyak sayur;
- 2 telur;
- bubuk bawang putih;
- mentega - 70 gram;
- kecap.
- Cara kedua:
- 1 bawang bombay;
- 300 g soba;
- minyak sayur;
- - garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Cara pertama
Pertama, pisahkan sereal dengan baik, pisahkan soba dari berbagai kotoran dan biji-bijian yang rusak.
Langkah 2
Bilas sereal secara menyeluruh dalam air dingin yang mengalir, ganti air beberapa kali. Cuci soba sampai air jernih. Tempatkan di saringan dan tiriskan dengan baik.
Langkah 3
Panaskan minyak sayur dalam wajan yang dalam dengan api kecil. Masukkan soba ke dalamnya dan goreng selama 3-5 menit.
Langkah 4
Tambahkan 1,5 gelas air mendidih ke dalam panci, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 15-20 menit.
Langkah 5
Panaskan mentega dalam wajan yang bersih dan kering. Kocok telur dalam mangkuk kecil dengan garpu. Tuang ke dalam wajan. Goreng dengan pengadukan konstan sampai empuk.
Langkah 6
Campur soba dan telur yang sudah dimasak dengan baik. Bumbui dengan bubuk bawang putih dan kecap asin sesuai selera. Tambahkan sedikit mentega ke bubur jika diinginkan. Goreng semuanya bersama-sama dalam wajan dan sajikan. Selamat makan!
Langkah 7
Cara kedua
Sortir soba secara menyeluruh, bilas dengan air dingin dan rebus.
Langkah 8
Kupas bawang dan potong halus dengan pisau yang diasah dengan baik.
Langkah 9
Panaskan minyak sayur dalam wajan kering. Goreng bawang di dalamnya dengan api kecil dan tambahkan bubur soba ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik dan goreng bubur sampai hancur.
Langkah 10
Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan sajikan.
