Sup soba adalah hidangan diet yang cukup cocok untuk sarapan dan makan siang. Komponen utama sup soba adalah soba, yang tanpanya persiapannya tidak masuk akal. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, dan yang paling penting, ternyata enak.
Itu perlu
-
- Daging - 600 gram;
- soba - 300 gram;
- Kentang - 7 buah;
- Wortel - 3 buah;
- bawang - 2 buah;
- Bawang putih - 2 siung;
- daun salam
- akar seledri kering
- garam
- Merica untuk rasa.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging sampai bersih, potong dadu kecil, masukkan ke dalam air dan masak sampai empuk.
Langkah 2
Cuci kentang, kupas dan potong dadu kecil.
Langkah 3
Sortir soba secara menyeluruh, bilas dan panaskan dalam wajan kering.
Langkah 4
Potong bawang dan wortel menjadi kubus kecil, lalu goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Setelah daging siap, tambahkan kentang ke dalam kaldu dan masak selama 5-7 menit.
Langkah 6
Kemudian tambahkan soba dan masak selama 10-12 menit.
Langkah 7
Tambahkan sayuran tumis, daun salam, paprika, akar seledri kering, bawang putih cincang, dan rempah segar atau kering.
Langkah 8
Angkat sup dari api dan biarkan diseduh di bawah tutupnya selama 30-40 menit.
