Apakah Anda suka pizza, tetapi apakah itu ada dalam daftar makanan terlarang dalam diet Anda?
Pizza tidak harus junk food! Masak saja dengan bahan-bahan yang sehat. Ini akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang luar biasa dan, terlebih lagi, kandungan kalori minimum.
Untuk membuat pizza medium pertama, Anda membutuhkan:
Untuk ujian:
• 3/4 cangkir tepung gandum utuh
• Kurang dari setengah gelas air
• 1/2 sendok teh ragi kering
• Sedikit minyak zaitun (satu sendok makan sudah cukup)
• Garam secukupnya
Selain itu (untuk isian) siapkan:
• 1 cangkir (lebih jika diinginkan) tomat cincang
• 2 sendok teh saus tomat atau pasta tomat
• 1 keju mozzarella
• Beberapa daun kemangi segar
• Garam, merica, seikat herbal Provencal (sebaiknya, jangan berhemat, dan beli yang asli)
• Sedikit minyak zaitun (satu sendok makan sudah cukup)
• 0,5 sendok teh gula
Proses pembuatan pizza
1. Aduk produk menjadi adonan dan uleni hingga menjadi adonan yang halus dan tidak menggumpal. Volume air yang ditunjukkan hanya perkiraan, itu tergantung langsung pada daya serap tepung. Ikuti aturan bahwa jika adonan dimasak dengan benar, adonan tidak akan menempel di tangan Anda.
2. Biarkan adonan mengembang setidaknya selama satu jam, sambil menyiapkan pure tomat untuk isian. Saring tomat dari kelebihan air, campur dengan pasta tomat, garam, tambahkan bumbu Provencal, gula dan minyak zaitun.
3. Gulung adonan yang sudah jadi di atas permukaan yang ditaburi tepung dan pindahkan ke nampan, yang sebelumnya dialasi kertas roti atau diolesi minyak zaitun.
4. Sebelum dipanggang, olesi pizza dengan campuran tomat, tambahkan keju mozzarella potong dadu dan daun kemangi segar.
5. Panggang mahakarya kuliner Anda dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 ° C selama 15 menit.
