Di era standarisasi dan keserbagunaan, mengorganisir kafe bertema yang akan sukses tidaklah mudah. Alasannya adalah karena selera dan preferensi orang berbeda-beda, dan cukup sulit untuk menemukan format individual yang akan diminati. Namun, salah satu pilihan teraman adalah nuansa gangster chic Chicago tahun 1930-an. Era Larangan melihat munculnya klan mafia, membuat kekayaan mereka dari tempat minum bawah tanah yang menawarkan perjudian kepada pengunjung mereka. Banyak orang ingin menyentuh masa-masa itu dan merasakan diri mereka berperan sebagai mafioso berpengalaman, sehingga dibukanya lembaga semacam itu akan memungkinkan mereka mewujudkan impian mereka.
Tugas
Tugas utama pemilik restoran, yang mengambil implementasi ide ini, adalah kebutuhan untuk menciptakan suasana misterius era gangster, yang akan membawa tamu ke masa-masa yang jauh itu. Namun, kemacetan interior, serta kerumitannya yang berlebihan tanpa memperhitungkan tren modern, dapat memainkan lelucon yang kejam. Saat membuka kafe dengan gaya Chicago di tahun 30-an, pengunjung perlu menawarkan layanan modern dan tema yang dipikirkan dengan cermat.
Dekorasi yang benar
Pada masa itu, tempat-tempat seperti itu paling sering terletak di ruang bawah tanah rumah, dan di dalamnya, sebagai suatu peraturan, mereka tidak memberikan perhatian khusus pada dinding. Oleh karena itu, imitasi bata adalah yang paling cocok sebagai dasar untuk pendirian masa depan. Jika ide ini terlalu mahal untuk diterapkan, dinding dapat ditutup dengan kain padat warna gelap (terutama warna hitam dan ungu). Untuk kafe 24 jam atau yang buka di pagi hari, Anda bisa menggunakan panel kayu dengan warna terang namun tidak cerah. Tekstur kayu juga akan dengan sempurna menyampaikan gaya tahun 30-an.
Dindingnya harus didekorasi dengan foto hitam putih yang menggambarkan kehidupan Chicago di malam hari, serta kartu artis terkenal dan perwakilan terkemuka dari klan mafia. Juga di interior akan ada artefak yang sesuai dari era gangster, misalnya, model senapan serbu Thompson. Sorotan tambahan akan diberikan oleh telepon yang dipasang di dinding sesuai dengan waktu. Perlu dicatat bahwa cukup sederhana untuk menyampaikan suasana yang sesuai, namun, masih tidak layak membebani dinding dengan perlengkapan.
Pencahayaan yang redup akan menciptakan rasa misteri dan kenyamanan. Itu bisa diwujudkan dengan menggunakan lampu dinding vintage, serta lampu lantai. Namun, harus ada cukup cahaya untuk komunikasi tamu dan makan yang nyaman. Jika Anda memiliki panggung untuk performer atau karaoke, Anda harus memperhatikan keberadaan lampu sorot yang akan meneranginya. Lebih baik mengambil mikrofon untuk karaoke yang tidak modern, tetapi dibuat dengan mempertimbangkan kekhasan zaman itu, dan dudukannya pasti akan menjadi sentuhan akhir.
Sofa lembut dan sudut-sudut yang mengelilingi meja, serta keberadaan partisi akan menambah keakraban dan keamanan komunikasi para tamu. Ini akan dihargai tidak hanya oleh pasangan yang sedang jatuh cinta, tetapi juga oleh mitra bisnis yang mendiskusikan kesepakatan. Untuk bar, kursi besar juga cocok, keduanya terbuat dari logam dan sengaja dipalu kasar dari kayu. Itu semua tergantung pada kelompok sasaran dan jam buka pendirian.
Diferensiasi warna adalah solusi yang populer dan dituntut di hadapan beberapa ruangan. Biasanya ini adalah interior biru, merah dan hijau. Keanggunan tambahan dan kesempatan untuk pensiun ke perusahaan tamu yang bising akan disediakan oleh ruang rahasia, biasanya tersembunyi di balik lemari pakaian atau panel di dinding. Ini diapresiasi tidak hanya oleh penggemar tema gangster, tetapi juga oleh pengunjung biasa yang mencari kesendirian.
Iringan suara
Tahun 30-an adalah masa kejayaan jazz dan popularitas komposisi blues. Motif santai dan menenangkan dapat mengalir dari speaker tersembunyi, yang tidak akan mengganggu pengunjung rata-rata dan pasti akan menyenangkan penikmat sejati musik ini. Pertunjukan berkala oleh band-band jazz akan menambah sentuhan akhir untuk menciptakan suasana yang tepat.
Jika ada karaoke di kafe, maka lebih baik mengalokasikan tempat untuk itu di ruang terpisah dan menawarkannya sebagai layanan terpisah. Dengan demikian, tidak akan mengganggu tamu lain yang tertarik dengan suasana 30-an. Selain itu, karaoke akan menarik para pecinta lagu-lagu dengan backing track ke institusi. Hiburan yang tersebar luas ini secara konsisten akan memberikan penghasilan tambahan bagi pemilik tempat tersebut.
Fitur menu
Pada usia 30-an, anggota keluarga klan mafia berasal dari Italia dan Sisilia, tetapi geng Irlandia juga ada di kota-kota. Oleh karena itu, pemilik restoran tidak diragukan lagi harus memberikan preferensi pada masakan Italia, serta memasukkan hidangan klasik Amerika ke dalam menu restoran. Saat memilih komposisi akhir menu, Anda harus mencakup konsumen sebanyak mungkin, jadi hidangan daging harus diencerkan dengan salad. Mereka pasti akan dipesan oleh gadis-gadis yang mengikuti sosok itu, dan vegetarian. Sebagai aturan, kedua kelompok orang ini meninggalkan sebagian besar ulasan tentang institusi tersebut. Akibatnya, mereka berdua dapat menciptakan reputasi yang baik untuk sebuah kafe atau menghancurkannya sama sekali.
Menu dapat didekorasi dengan semangat tahun-tahun itu menggunakan font surat kabar. Saat menyusunnya, kesalahan utama sebagian besar pemilik adalah ketika mereka menemukan nama yang cocok, mereka menunjukkan imajinasi yang berlebihan. Ini membingungkan tamu dan dapat mengganggu mereka. Hanya spesialisasi yang berhak mendapatkan nama unik, yang jumlahnya, biasanya, tidak melebihi tiga. Perlu dicatat bahwa mereka harus dimasak dengan sempurna.
Sambil mereproduksi Chicago era 30-an, minuman tidak boleh dilupakan. Tamu yang memiliki sikap negatif terhadap konsumsi alkohol akan lebih menyukai variasi kopi yang berbeda. Pemilik restoran harus berhati-hati dalam memilih pemasok yang baik, karena kopi adalah salah satu minuman yang paling menguntungkan. Alkohol harus diwakili oleh sampanye, berbagai jenis bir, dan wiski yang berlimpah. Semakin banyak pilihan dan semakin luas kisaran harga, semakin baik. Jangan lupa tentang berbagai koktail. Berikan perhatian khusus pada wiski untuk pria dan vermouth untuk wanita.
