Sangat mudah untuk memalsukan madu dengan menambahkan gula encer ke dalamnya, sementara, mungkin, hanya peternak lebah yang sangat berpengalaman yang dapat membedakan yang palsu hanya dengan rasa. Namun ada beberapa cara sederhana untuk membantu Anda saat memilih madu.
Itu perlu
- - Roti putih;
- - mangkuk;
- - madu;
- - kertas kasar;
- - piring;
- - tongkat kayu.
instruksi
Langkah 1
Pertama, beli madu dari 2-3 penjual reguler 100 gram per sampel dan periksa kualitasnya. Potong sepotong roti putih, tuangkan madu ke dalam mangkuk terpisah (jika tes dilakukan di wadah utama tempat madu disimpan, remah-remah akan tetap ada di dalamnya). Celupkan sepotong roti ke dalam madu selama 10 menit, angkat, taruh di piring. Lihat apa yang akan menjadi sepotong roti: jika melunak, maka Anda memiliki sirup gula di depan Anda, bukan madu; jika mengeras, maka madu tersebut berkualitas tinggi.
Langkah 2
Seduh teh yang lemah dan lemah. Tuang teh melalui saringan ke dalam cangkir kaca sehingga tidak ada daun teh yang mengapung di cangkir. Masukkan sedikit 1-2 sendok teh madu ke dalam teh, aduk, lihat apakah ada endapan - jika ada, maka madu dengan tambahan gula; jika teh sudah menghitam, tetapi tidak ada endapan, maka madu itu asli.
Langkah 3
Periksa madu tepat di wadah pada saat pembelian: jika madu keruh, dengan endapan, maka gula, pati atau sesuatu yang serupa ditambahkan ke dalamnya; madu asli, biasanya, transparan (tetapi madu akasia bisa tidak jelas - ini normal), apa pun warnanya.
Cium aroma madu: jika gula ditambahkan ke dalamnya, tidak akan ada aroma.
Langkah 4
Gosokkan sedikit madu di antara jari-jari Anda: jika strukturnya kasar saat disentuh dan ada gumpalan di ujung jari, maka madu ditambahkan gula; jika madu mudah dioleskan dan meresap ke dalam kulit, maka madu itu asli.
Langkah 5
Ambil selembar kertas kasar yang menyerap kelembapan dengan baik dan letakkan di atas piring. Celupkan tongkat kayu ke dalam madu, jatuhkan madu di atas kertas dan perhatikan apa yang terjadi: jika madu menyebar di atas kertas atau merembes melaluinya, maka sirup gula telah ditambahkan ke dalamnya.
Langkah 6
Perhatikan bahwa seiring waktu, saat madu menjadi tua, madu menjadi keruh dan menebal. Perhatikan baik-baik apa warna madunya: jika warnanya putih tidak wajar, maka itu disebut "madu gula"; lebah yang membuatnya tidak dilepaskan ke ladang untuk mengumpulkan nektar, tetapi hanya diberi makan gula.
Langkah 7
Periksa konsistensi madu: rendam sendok dalam wadah dengan madu, tarik perlahan - madu harus "tiriskan" dalam pita tebal, bentuk "bukit" di permukaan.
