Makanan yang dipanggang di rak kawat lebih sehat daripada sekadar digoreng di wajan. Pertama, mereka dipanggang lebih merata, dan kedua, tidak ada lemak yang digunakan untuk memanggang. Anda mungkin akan terkejut, tetapi pada kenyataannya, di hampir semua oven Anda bisa memanggang daging, ikan, dan sayuran. Ada oven di mana mode ini dibangun selama produksi, tetapi di oven lain, untuk memanggang makanan, Anda hanya perlu parut.
Itu perlu
-
- Makanan pembuka babi - 2 buah,
- tomat - 2 buah,
- Lada Bulgaria - 2 buah,
- terong - 2 buah,
- Bawang - 1 buah,
- Bawang putih - 3-4 siung,
- Minyak sayur,
- Sayuran segar,
- Garam
- lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Garam dan merica daging, hancurkan beberapa siung bawang putih, gosok daging dengan itu, bungkus dengan cling film, biarkan berbaring selama satu jam pada suhu kamar. Cuci tomat, paprika, dan terong.
Langkah 2
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 220C. Jika memiliki pengaturan panggangan, nyalakan. Ambil rak kawat, letakkan daging di tengah, taruh tomat, paprika, dan terong di tepinya. Tempatkan di oven. Tempatkan loyang atau loyang di bawah rak kawat sehingga jus yang akan mengalir dari daging menetes ke dalamnya.
Langkah 3
Setelah setengah jam, matikan oven, keluarkan sayuran, diamkan dagingnya. Dinginkan sayuran, lepaskan kulitnya dan potong halus, masukkan ke dalam mangkuk. Cincang halus bawang bombay, cincang bawang putih dan rempah-rempah. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk, garam dan merica, tambahkan sesendok minyak sayur dan aduk.
Langkah 4
Keluarkan daging dari oven, taruh di piring, taruh campuran sayuran sebagai lauk, hiasi dengan bumbu dan sajikan.
