Penting tidak hanya untuk memilih produk yang tepat di toko atau di pasar, tetapi juga menyimpannya di rumah. Buah kering memiliki aturan penyimpanannya sendiri, dan jika diperhatikan, produk ini tidak akan kehilangan rasa atau khasiatnya. Bagaimana cara menyimpan buah kering?
instruksi
Langkah 1
Berbagai jenis buah kering perlu disimpan dengan cara yang berbeda, karena setiap buah kering atau buah memiliki indeks kelembabannya sendiri. Jika, misalnya, Anda menggabungkan buah kering kering dengan yang lebih lembab, yang pertama akan memburuk. Jika Anda masih perlu menyimpan buah-buahan kering dengan tingkat kelembapan yang berbeda secara bersamaan, Anda harus mengeringkannya pada suhu kamar untuk menyamakan indeks kelembapan.
Langkah 2
Panas dan kelembaban adalah musuh buah-buahan kering, jadi yang terbaik adalah menyimpannya pada suhu tidak lebih tinggi dari sepuluh derajat di tempat yang teduh.
Langkah 3
Jika Anda membeli banyak buah dan mencuci semuanya, maka keringkan terlebih dahulu pada suhu kamar, lalu di dalam oven. Ini akan membantu menghindari jamur, yang dapat muncul pada buah dan buah yang kurang kering setelah beberapa hari.
Langkah 4
Sekarang mari kita bicara tentang peralatan penyimpanan. Buah-buahan kering harus disimpan dalam bentuk kayu, gelas dan toples keramik. Tas katun atau kanvas adalah pilihan yang paling "ramah lingkungan". Pilih stoples dan kotak dengan tutup yang rapat agar penyimpanan di dalamnya kedap udara.
Langkah 5
Jika Anda tidak yakin apakah buah kering benar-benar kering, gunakan mint kering - kemas semuanya dalam kantong kain dan gantung di tempat gelap. Saat menyimpan buah kering di lemari, masukkan pengocok garam ke dalamnya, dan itu akan menyerap kelembapan berlebih.
Langkah 6
Dari waktu ke waktu, buah-buahan kering harus disortir. Perlu mengeringkan buah-buahan dalam oven pada suhu 75 derajat atau di bawah sinar matahari jika Anda melihat serangga di dalam produk. Pilihan lainnya adalah membekukan buah-buahan kering di dalam freezer, lalu mengeringkannya lagi.
Langkah 7
Perhatikan periode penyimpanan. Berapa lama Anda bisa menyimpan buah kering? Jika Anda membelinya dan mengeringkannya sendiri, maka tidak lebih dari setahun. Tetapi dari waktu ke waktu mereka masih perlu diperiksa, diberi ventilasi dan dikeringkan.
Langkah 8
Anda tidak boleh menyimpan buah-buahan kering dalam jumlah banyak. Jika tidak, banyak buah dan buah kering yang tidak cocok akan menumpuk di lemari dapur Anda, yang masih harus Anda buang.
