Semua orang pergi ke pedesaan di musim panas. Seseorang suka berbaring di rumput dan tidak melakukan apa-apa, sementara yang lain lebih suka istirahat yang lebih aktif. Tapi, tidak peduli bagaimana seseorang beristirahat, semua orang suka makan barbekyu di liburan yang segar. Tusuk sate kaki ayam sangat enak, tetapi jangan lupa untuk mengasinkannya sebelum dimasak.
instruksi
Langkah 1
Cara pertama membuat marinade.
Tambahkan jus satu jeruk ke 150 ml anggur meja putih. Peras jus dengan tangan Anda. Potong pulp yang tersisa dan tambahkan ke anggur. Tambahkan 60 g jahe segar parut, jus setengah lemon, satu sendok teh ketumbar dan adas kering, satu sendok teh madu ke dalam bumbunya. Tambahkan garam sesuai selera Anda. Tempatkan kaki yang diasinkan di lemari es selama beberapa jam.
Langkah 2
Opsi kedua untuk membuat rendaman.
Potong seikat besar ketumbar segar. Masukkan tiga siung bawang putih melalui pers. Giling 1, 5 sendok teh lada hitam dalam lesung. Campurkan ketumbar, merica, bawang putih, dua sendok makan jus lemon, satu sendok makan garam, empat sendok makan minyak sayur dalam mangkuk dan aduk. Gosok kaki ayam dengan rendaman yang dihasilkan dan biarkan di lemari es selama dua jam.
Langkah 3
Cara ketiga membuat marinade.
Dalam mangkuk yang dalam, aduk: 200 ml air matang hangat, satu sendok makan minyak bunga matahari, jus setengah lemon, satu sendok teh mustard, satu sendok teh bubuk hop - suneli, garam secukupnya, satu sendok makan lada merah, satu sendok teh adas kering, paprika, peterseli, ketumbar, kari. Gosok kaki ayam dengan campuran yang sudah disiapkan. Biarkan meresap selama 4-5 jam di tempat yang dingin.
Langkah 4
Varian keempat bumbunya
Anda membutuhkan 200 - 250 g mayones, satu sendok teh paprika merah, dua sendok teh bawang putih melewati pers, satu lemon dipotong menjadi irisan, satu sendok makan garam, sejumput biji jintan dan ketumbar, seikat segar. ketumbar cincang atau peterseli, dua daun salam. Campur semuanya dengan seksama. Gosok rendaman di atas kaki dan biarkan di tempat yang dingin setidaknya selama lima jam.
