Stroberi adalah salah satu buah beri pertama di atas meja di awal musim panas. Juicy dan aromatik, kaya akan vitamin dan mineral yang sangat penting bagi tubuh, kelelahan selama periode musim dingin-musim semi yang panjang. Cuci bersih sebelum menikmati buah beri yang hidup ini.
Itu perlu
- - air;
- - mangkuk yang dalam;
- - handuk dapur;
- - asam asetat;
- - saringan.
instruksi
Langkah 1
Struktur stroberi sangat berpori dan lembut. Ini menciptakan kondisi yang sangat baik untuk perbanyakan berbagai mikroorganisme di permukaan beri. Kedekatan buah matang dengan tanah meningkatkan risiko infeksi stroberi dengan telur cacing dan protozoa lainnya. Karena itu, makan buah beri yang tidak dicuci sangat berisiko.
Langkah 2
Masukkan stroberi yang dikumpulkan atau dibeli ke dalam piring yang dalam dan cukup besar, isi dengan air dingin. Jet tidak boleh terlalu kuat, itu dapat merusak kulit buah beri yang halus. Biarkan stroberi dalam cairan selama beberapa menit. Selama waktu ini, partikel tanah dan debu yang menempel pada permukaan buah beri akan tertinggal dan jatuh ke dasar piring. Jangan merobek batang stroberi sebelum dicuci. Buah beri yang direndam tanpa ekor akan menyerap kelembapan dan menjadi berair dan hambar. Keluarkan stroberi dengan tangan Anda dan letakkan di atas handuk teh, biarkan mengering secara alami.
Langkah 3
Jika Anda ragu tentang asal atau kemurnian buah beri, tambahkan sari apel atau cuka anggur (1 sendok makan per liter air) ke dalam wadah berisi air. Stroberi yang diletakkan dalam larutan seperti itu akan dibersihkan tidak hanya dari kotoran yang terlihat, tetapi juga dari mikroba. Selain itu, asam asetat akan menjaga buah beri tetap kuat dan kokoh.
Langkah 4
Ada cara yang lebih radikal untuk mendisinfeksi stroberi dan stroberi. Setelah Anda membersihkan buah beri dari partikel tanah dan debu yang terlihat, lakukan perawatan dengan air yang kontras. Tuang air yang sangat panas (tidak mendidih) ke dalam satu piring dan air es dingin ke piring lainnya. Tempatkan stroberi di saringan dan celupkan secara bergantian ke dalam wadah ini. Tiga "wudhu" buah beri di setiap cairan sudah cukup untuk menghancurkan semua parasit dari permukaannya. Metode pembersihan ini dapat digunakan untuk buah beri lain dengan permukaan yang halus, seperti raspberry.
