Madu adalah produk bermanfaat yang mengandung vitamin B1, B2, B6, E, K, C, provitamin A-karoten, asam folat. Ada banyak jenis madu dan berbeda dalam warna, rasa dan bau tergantung pada tanaman melliferous, nektar yang dikumpulkan oleh lebah. Kristalisasi produk ini merupakan proses alami yang pasti terjadi, dari segi waktu, tergantung jenisnya.
instruksi
Langkah 1
Madu yang matang dan berkualitas tinggi tidak menetes dari sendok, tetapi membungkusnya dengan massa yang kental dan kental. Membentuk gelombang saat ditransfusikan.
Langkah 2
Warna produk harus seragam dan memiliki bau yang nyata.
Langkah 3
Jika Anda melihat dua lapisan, cair di bagian atas dan kental di bagian bawah, madu ini belum matang dan mengandung banyak uap air. Produk yang bagus dengan konsistensi yang seragam.
Langkah 4
Madu yang terlalu putih hampir tidak berpura-pura menjadi 100% alami, yang berarti bahwa lebah diberi makan dengan sirup gula selama periode madu.
Langkah 5
Madu mengkristal yang baik tidak sulit untuk ditentukan, ambil beberapa kristal dan gosok di antara jari-jari Anda - kristal harus meleleh.
Langkah 6
Anda dapat menentukan kualitasnya dengan melarutkan kelezatan dalam susu panas - jika susu mengental, maka produk tersebut diencerkan dengan sirup gula dan asam sitrat.
Langkah 7
Dengan menambahkan madu yang baik ke teh panas, warna teh menjadi lebih gelap dan tidak ada endapan yang tersisa.
Langkah 8
Keaslian bisa menjadi larutan yodium madu. Produk palsu akan memberikan garis-garis biru, yang berarti pati telah ditambahkan ke dalamnya.
Langkah 9
Jika Anda khawatir madu terlalu cair, masukkan telur ayam mentah ke dalamnya, jika telur tidak tenggelam - produk berkualitas tinggi dan bagus.
