Udang telah lama menjadi makanan populer di seluruh dunia. Cepat disiapkan, enak dan sehat, mereka adalah komponen yang sangat baik tidak hanya dari hidangan pertama, tetapi juga makanan ringan.
Itu perlu
-
- udang - 1 kg;
- mentega - 150 gram;
- lemon;
- garam
- adas dan rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Udang rebus beku tidak memerlukan waktu memasak yang lama, karena hampir siap untuk disantap. Seluruh proses memasak dikurangi menjadi memanaskannya ke suhu yang diinginkan dan menambahkan bumbu.
Langkah 2
Keluarkan udang beku dari freezer dan bilas dengan air dingin yang mengalir. Anda tidak perlu mencairkannya, Anda hanya perlu membuang kelebihan es dan kemungkinan kotoran.
Langkah 3
Panaskan wajan penggorengan dan lelehkan 150 g mentega di dalamnya. Setelah mentega benar-benar meleleh, masukkan udang yang sudah dicuci ke dalam wajan dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Ingatlah bahwa makanan laut ini sangat baik dalam menyerap garam. Oleh karena itu, harus ditambahkan sedikit lebih banyak daripada yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan lain dengan volume yang sama.
Langkah 4
Tambahkan beberapa biji dill ke dalam panci, aduk rata dan tutup. Semua ini harus dilakukan dengan api yang cukup tinggi.
Langkah 5
Setelah udang mendidih, peras jus setengah lemon di atasnya, aduk, matikan api dan tutup. Biarkan dalam wajan selama 15-20 menit agar garam dan rempah-rempah diserap dengan baik, maka hidangan akan menjadi berair dan lezat. Aduk mereka setiap lima menit.
Langkah 6
Kemudian letakkan udang yang sudah dimasak di atas piring datar besar. Taburi dengan sisa jus lemon di atasnya, hiasi dengan selada, tangkai dill, dan irisan lemon.
Langkah 7
Jika tidak ada waktu untuk memasak udang beku yang dimasak, ada cara yang lebih cepat untuk membuatnya siap.
Langkah 8
Bilas udang dari es, tempatkan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, rempah-rempah dan biji adas secukupnya. Kemudian gerimis ringan dengan jus lemon dan microwave selama 5 menit dengan kekuatan sedang. Setelah waktu ini, hidangan akan siap untuk dimakan.
Langkah 9
Sajikan anggur putih dingin atau bir dengan udang.
