Buah naga (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, dragon fruit) adalah buah kaktus yang tumbuh di negara tropis. Ini memiliki aroma yang sangat lembut dan daging buah yang manis seperti kiwi. Banyak orang ragu untuk mencobanya hanya karena tidak tahu cara memakannya dengan benar.
Itu perlu
- - pisau;
- - sendok;
- - papan potong.
instruksi
Langkah 1
Pematangan buah naga tidak sama dengan pematangan buah yang biasa kita lakukan. Warna buahnya tidak menunjukkan kematangan atau ketidakdewasaannya. Sebuah pitaya kuning mungkin lebih matang daripada yang kemerahan. Warna buah-buahan tetangga tidak terlalu penting. Buah naga matang memiliki warna yang lebih kaya dibandingkan dengan “tetangganya”. Kuning akan menjadi emas dan merah akan menjadi merah cerah.
Langkah 2
Ambil buah naga di tangan Anda dan peras dengan lembut. Jika keras dan keras, kemungkinan besar buahnya masih mentah, dan jika buahnya lunak, maka siap untuk dimakan. Jangan meremas pitaya terlalu kencang untuk mengetahui apakah akan membeli buah ini atau tidak, tidak perlu banyak usaha. Periksa buah dengan hati-hati jika ada kerutan, jamur, atau bintik-bintik - ini adalah tanda-tanda terlalu matang atau tua.
Langkah 3
Tempatkan pitaya di lemari es selama 3-4 jam sebelum digunakan. Kemudian ambil buahnya, letakkan di talenan dan potong menjadi dua dengan pisau tajam. Perhatikan pulpnya. Buah merah harus memiliki daging putih atau merah muda pucat, sedangkan buah kuning hanya memiliki daging putih. Selain itu, daging pitaya, terlepas dari warnanya, memiliki biji hitam kecil yang dapat dimakan.
Langkah 4
Gunakan pisau tajam untuk memotong duri dari kulit buah agar lebih mudah dipegang di tangan. Anda bisa memakannya dengan sendok langsung dari bagiannya atau dengan mengupasnya seperti apel. Buah naga adalah tambahan yang bagus untuk koktail buah dan sorbet.
