Buah inilah yang banyak diasosiasikan dengan liburan Tahun Baru, jadi inilah saatnya mencari tahu cara menyenangkan orang yang Anda cintai dengan buah-buahan manis dan berair. Mandarin matang antara November dan Desember, jadi pada malam liburan Tahun Baru, mereka adalah yang paling relevan dan lezat.
Jika jeruk harus dipilih sekencang mungkin (mereka adalah yang paling berair!), Kemudian dengan jeruk keprok, sebaliknya - mereka harus lunak. Semakin lembut jeruk keprok, semakin manis rasanya. Warnanya seharusnya tidak hijau, tetapi oranye, bahkan lebih dekat ke kuning. Penting juga seberapa tebal kulitnya - lebih baik mengambilnya setipis mungkin.
Pertama, Anda harus memilih penjual atau lokasi yang dapat diandalkan. Penting juga untuk membedakan antara jeruk keprok dan jeruk clementine. Varietas yang berbeda memiliki rasa dan daging yang berbeda, tetapi jeruk keprok harus berair, bebas dari bau dan rasa asing.
Terlepas dari varietasnya, persyaratan utama jeruk keprok adalah kesegaran, kematangan, dan kualitas. Persyaratan untuk spesies yang berbeda adalah sama, tetapi clementine harus padat dan elastis, dan jeruk keprok bisa lebih lembut. Kehadiran tangkai yang wajib - tanpanya, jeruk keprok tidak dapat dianggap segar. Diinginkan warnanya hijau, bukan hitam atau coklat. Buahnya harus sehat, bebas dari noda basah dan komedo.
Saat ditekan, kulitnya harus berbau seperti "bau Tahun Baru" mandarin yang dikenal sejak kecil. Semakin kuat baunya, semakin matang jeruk keprok. Buah itu sendiri harus diwarnai secara merata, dengan transisi dari oranye ke hijau, tetapi disarankan untuk memiliki warna hijau tidak lebih dari 30% dari area, dan bahkan lebih baik - tanpa hijau.
