Salad lezat dari masa kecil kita. Anda dapat membuatnya kembali sepenuhnya di dapur Anda tanpa menggunakan stik kepiting dan mayones!
Itu perlu
- Beras - 1 sdm.
- Paprika merah - 2 buah.
- Keju Adyghe - 200 gr
- Mentimun - 1 buah.
- Jagung kalengan - 1 kaleng
- Dill atau peterseli - 50 gr
- Krim asam - 250 gr
- Minyak sayur - 1 sendok makan
- Bubuk mustard - 1/2 sdt
- Jus lemon - 1 sdt
- Garam, lada hitam - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Bilas segelas beras secara menyeluruh dalam air dingin. Panaskan 1,5 gelas air. Masak hingga mendidih, masukkan beras yang sudah dicuci bersih. Didihkan dengan api kecil, tutup dengan tutupnya, sampai empuk, sekitar 20-30 menit. Tambahkan lebih banyak air jika perlu. Terakhir beri garam dan matikan kompor. Biarkan nasi tertutup selama 10 menit.
Langkah 2
Sementara itu, siapkan sisa bahan. Cuci sayuran dan rempah-rempah dengan baik. Potong paprika dan mentimun menjadi kubus. Selain mentimun segar, Anda bisa menggunakan beberapa acar. Potong adas atau herba lainnya.
Langkah 3
Potong semua keju Adyghe menjadi kubus. Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam - nasi dingin, merica, mentimun, keju Adyghe, rempah-rempah. Tiriskan jagung dan tambahkan ke salad.
Langkah 4
Buat mayones buatan sendiri. Untuk melakukan ini, campur krim asam, bubuk mustard, minyak sayur (lebih disukai dingin), garam, lada hitam, jus lemon. Mayones sudah siap! Bumbui salad yang sudah disiapkan dengan mayones dan dinginkan di lemari es. Keju Adyghe menyerupai stik kepiting dalam tekstur, dan paprika merah memberi warna.
